炸猪排的日文是「豚カツ」donnkatsu。有「katsu」2個字跟「勝利」的日文是同音，因此聽說日本人有在考試前吃炸猪排可以討個吉利的傳統喔。在大考試前家長會在便當做個「猪排」預考試順利，真是有趣呢...

木瓜有「萬壽果」、「百益果王」的美稱，因為它含有豐富的抗氧化成分，能護肝、抗發炎、預防心血管疾病，所以也曾經被世界衛生組織選為最營養的水果之一。它到底有多厲害？我們一起來看看。 木瓜中的特殊酵素─木...

番茄搭配水嫩蒸蛋，蛋捲超喜歡！ 整顆牛番茄與雞肉蒸蛋，營養豐富～ 滿滿水份與維生素，清爽健康！ 【好味小姐｜貓鮮食專門店】 https://www.ladyflavor.com/ 【咕咕番茄兩三...

許多人的早餐都會來杯咖啡，近來更有許多研究發現，喝咖啡可以減少脂肪肝，且每天喝3杯咖啡的人，比起每天不喝咖啡或的人來說，年老以後比較不容易得失智症。但是也有很多人擔心，咖啡會引起骨質疏鬆或睡眠障礙，因...

台灣人常吃的青椒，其實是還沒熟就摘採下來的蔬菜，而熟成之後，就成了富含營養的紅甜椒。 紅甜椒不僅含有超高的維生素含量，維生素C比檸檬還多3倍，還富含各種營養成分， 能夠抗老、促進新陳代謝，而屬於辣椒屬...

牛蒡的營養和保健價值極高，牛蒡根含牛蒡甙、蛋白質、生物鹼、維生素B1、維生素 B2、及人體必需的 17 種氨基酸等，有明顯的降低血壓、血脂作用，並能有效地抑制癌細胞的滋生與擴散。牛蒡能促進生長發育，其...

羽衣甘藍是近年在歐美大熱的健康食物，熱風漸吹至香港，除了健康餐廳紛紛以羽衣甘藍入饌之外，連本地農場都開始種植。 位於屯門的新生農場，去年率先種植羽衣甘藍，二三千呎的農地上，種植了三個品種，當中有高有矮...