抹豆抹豆 在 飲食男女 大師姐 《不如在家吃》蒸石斑魚 的影片資訊
去酒家吃飯,常會吃清蒸海鮮,只是價錢貴,幾十元一両,在家吃同一條魚,肯定便宜得多。為甚麼我們還是願意在街外吃魚?除了夠體面,最大原因是很多人不懂計算蒸魚時間,還有是蒸魚豉油怎樣也做得不夠好味。 蒸魚時...
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去酒家吃飯,常會吃清蒸海鮮,只是價錢貴,幾十元一両,在家吃同一條魚,肯定便宜得多。為甚麼我們還是願意在街外吃魚?除了夠體面,最大原因是很多人不懂計算蒸魚時間,還有是蒸魚豉油怎樣也做得不夠好味。 蒸魚時...
廣東人在新年期間會吃各種年糕。 用來做合桃糕、馬蹄糕的主要材料:馬蹄粉,就是從馬蹄提取出來的澱粉顆粒,令糕品透明、軟滑有彈性;煮糖水、埋芡也合適,特別是做杰身芡汁,不會出水,比用粟粉或豆粉好得多。 市...
炸蝦餅 蝦膠又名為百花,做蝦膠,不需要用貴價游水蝦,買新鮮中型海蝦便可。有一款價廉物美的海蝦,名為增留蝦,樣貌醜陋,殼很薄,甩皮甩骨似的,但做出來的蝦膠,特別爽口,顏色胭紅,甚為漂亮。 要做出爽口彈牙...
This Matcha Roll Cake uses simple ingredients but the sponge cake is light and fluffy. The combinati...
日本尖椒炒肉眼粒 現在想買有肉味、腍身的牛肉是個挑戰。要吃質素好一點的,最好選擇從北美或澳洲進口牛扒。英文steak是牛扒的統稱,其實分為嫩肉牛扒(tenderloin)、肉眼(rib eye)、西...
勇於突破現狀,說很容易,但做起來需要勇氣,一位深耕體育圈三十 五年,從棒協秘書長退休的林將,因為厭煩了處理人和錢的事務,毅 然決然在55歲結束台北的一切,回到花蓮做起手工貝果,他的口味從 抹茶紅...
食譜‧菜脯炒粒粒 廣東餸講鑊氣,火力猛,急炒,可將食材香氣帶出。例如這道菜「炒粒粒」,將各樣材料切成大小均一粒粒,但不能太細,要有咬口。每樣材料分別爆香,然後一起放入鑊猛火兜勻,毋須加芡,炒至沒有水...
薑檸樂facebook: http://www.facebook.com/gingerlemoncola 凍豆腐facebook: http://www.facebook.com/coldtofu ...
食譜 ‧ 蝦乾瑤柱冬菇粒蒸飯 蝦乾,只在海味鋪買得到,因為最靚的蝦乾,都是用海蝦在漁船上生曬而成,味道鮮甜,蝦味濃郁。海蝦在撈獲後,立即放進攝氏60至70度的水中,將蝦僅僅灼至蝦身與蝦殼分離。不能完...
September Beauty Haul 9月心水化妝護膚品推介 產品: HABA 鯊烯精華卸妝油 有機原蜜豆抹 HABA 2合1 離子明眸美顏儀 La Prairie 活細胞修復柔潤亮肌液 Co...