#中美洲經貿辦事處 #Belize #貝里斯 #中美洲特輯 來到第二彈『貝里斯』 🇧🇿🥳 這次跟具有深厚料理家庭背景的 - 貝里斯駐臺大使Candice Pitts(碧坎蒂)，在拍攝現場看到她不停...

#紅酒燉牛肉 好友來訪，當然必須要以美食、美酒好好招待貴賓！這次因為好友Celia以及新朋友克里斯來訪，跟主廚阿文學習了超強的紅酒烤牛肉。這道超費時的料理到底能不能征服他們的味蕾呢？真心讓我捏了一把冷...

#台中美食 #米其林必比登 臺菜料理給大家以往的認知都是「大桌菜」、「辦桌」，所以如果只是小家庭或人數少的輕旅行，吃飯通常都不會選擇臺菜。但這次藉著 #懂吃懂吃阿芳姐 的介紹來到了這間具有咖啡簡餐店風...

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只要有機會能跟料理之王大師Avery討教功伕，當然要好好把握！從他的頻道上看到他使用了真空機快速醃漬食物，這招我竟然從來沒有學過！？立馬邀請他到頻道上給大家好好的示範，同時隨性創作一番。這道料理非常簡...

#大安區 #會席料理 如果要說最容易被忽略的高級日本料理，那絕非是走精緻懷石路線的「會席料理」了，畢竟要在台灣做這類型的餐廳，必須要走高檔一點才可以，但又容易被精緻fine dining給搶去客人。燈...

#學徒日記 這陣子因為有些時間，所以到了主廚阿文的Bar Pun酒吧做內場，這次也剛好碰上了他在準備全新的菜單，廚師是怎樣發想新菜？又是如何玩味道搭配的？這支影片就替各位做了解答啦～ =======...

#新北市營養推廣 #社區營養教育 #健康小學堂 一直以來對於美食的原則都是以簡單煮和美味為至高無上的指標，說真的難免會有營養不均像威靈頓牛排這種又油又熱量爆表📈的狀況。很高興這次應新北市社區營養推廣中...

#一日店長 #廚師漢克 #黑膠漢堡 我知道各位常常都覺得影片看久了也不知道克里斯丁的菜好不好吃，這次有機會直接讓你吃到見真章還不來嗎！？這次的手撕豬原肉保證出自於我自己一人之手，加上廚師漢克的建議，讓...

#美式醬汁 #窮人料理 想做這支影片真的就是一次碰巧看到了美國燒烤的實境秀節目講到了「紅眼醬汁」，好奇之下查詢了作法，想不到竟然可以用鍋底的精華配上隨手可得的咖啡做成「窮人版肉汁」。吃起來並不能說特別...