鹼粽，是一種米粒稍呈粘糊狀，口感近似粿的粽子。一般不包餡，本身沒有味道，多沾白糖蜂蜜一起吃。以前的鹼粽，是添加硼砂以獲致粘糊效果，並避免粘住粽葉。但因硼砂對人體不好，所以現在多用鹼油、三偏磷酸鈉取代。...

很多人想要自己做北部粽,但是想要把粽子綁好,可是一個吃力不討好的事,阿媽現在教你怎麼綁好粽子! 👉北部粽做法影片 https://youtu.be/GlQ6eZHjs8o 👉詳細文字食譜 http:...

南部粽和北部粽除了材料差異外,比較直接的區分是料理方式,南部粽用煮的,北部粽用蒸的。南部粽與中國大陸粽子相同，北部粽吸收臺灣漢人移民與原住民習俗，改良做法發展而出。原則上北部粽才是真正在臺灣發展出來的...

今天來分享小瞇便當跟Kumi鮮食餐的中央廚房實錄😂 除了小瞇生酮便當、Kumi超簡單的電鍋鮮食餐之外 加碼超好吃的大白菜雞湯跟第一次煮糖醋排骨就成功✌️ Click For More info.｜點這...

肉粽起源于福建泉州，亞洲華人的特色傳統美食，作為端午節節日食俗。其選料講究，配料多樣，製作精細，歷史悠久，味道香甜，油潤不膩，色澤紅黃閃亮，以獨有的風味，享譽海內外。南部粽和北部粽除了材料差異外,比較...

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上週五美國新任總統川普接受蔡英文賀電，並稱呼她為台灣總統，這通電話是台美斷交後雙方元首的首次直接通話。美國當地民眾如何看待這次通話？請看我們在紐約街頭的採訪！（採訪後記：http://bit.ly/2...