眾所周知，燕麥是健康食物，在這麼多麥類中，燕麥的營養價值最高，含豐富碳水化合物、熱量和維他命B雜，它的水溶性纖維可以維持正常膽固醇、血糖，以及給人飽腹感，有助控制體重。許多人想減肥，就想到吃燕麥。 ...

苦瓜的維生素C含量，是蘋果的17倍之多；苦瓜素和葫蘆素，有保護胃腸黏膜、降血糖與膽固醇的作用；而且國家衛生研究院指出，苦瓜的苦味來源「三萜類化合物」能夠活絡代謝機制，幫助遠離三高、預防癌症； 陳曉...

隨著飲食西化、生活型態的轉變，脂肪肝成為台灣人最普遍的肝病，比例達43％，其中男性上班族更高達49％，儼然成為新國病。若置之不理，可能引發糖尿病、心血管疾病及多種癌症，千萬別輕忽！ 脂肪肝對身體的危...

#脂肪肝 不再是胖子專利，高血脂、糖尿病控制不良也會有脂肪肝，而且往往難以察覺。 脂肪肝提升中風、心肌梗塞風險，甚至惡化為肝炎、肝硬化、癌病變， 臺灣肝臟學術文教基金會資料指出，竟高達三分之一的台灣人...

#地瓜 減肥小知識，這樣吃地瓜熱量少50％ 其實吃烤地瓜比較容易吃進較高的熱量，而且難以將有高營養價值的皮一起吃進去。 若想連皮一起吃，建議可改用蒸煮的，若還是喜歡吃烤地瓜，則建議可以將烤好的地瓜放...

天冷溫差大，容易出現心臟病造成的猝死。那有哪些心臟方面的疾病會造成心因性猝死這個情況呢？一般而言心因性猝死就是突然沒有任何的徵兆，心臟停止然後病人失去意識到死亡這個階段過程叫心因性的猝死。心因性猝死最...

核桃擁有「益智果」、「長壽果」等稱號，能夠增進腦部機能、預防失眠，豐富的維生素A、維生素B群、維生素E和各種礦物質也能幫助抗老美肌。 除此之外，核桃還有幫助減肥、預防心血管疾病和骨質疏鬆的功效，說它是...

【科健籽：食養東西】 近期很流行的洋車前子，聲稱幫助排便之餘，還能控制血糖降膽固醇。若跟近年紅到發紫的奇亞籽相比，哪個更有益呢？「兩種食物一浸水就會發脹，這是它們共通點，因為它們都有很豐富的膳食纖維。...

愛喝茶又怕睡不著？ 綠茶對身體有諸多好處，但對咖啡因敏感的人一向無福消受， 不是喝了容易心悸緊張，就是睜著眼睛到天明，讓人一夜無眠。 其實，綠茶只要用冷水沖泡就不會讓咖啡因釋放！ 不僅小孩和孕婦也能安...

主食三寶，除了糙米之外，另外兩寶就是燕麥還有薏仁。燕麥的水溶性膳食纖維非常的高，像這樣子的膳食纖維可以降我們的膽固醇，也可以抑制血糖立即性的增加，另外一寶薏仁除了會降低我們壞的膽固醇以外，還會增加好的...