科學家研究發現，身體在遇到發燒、疲勞、外傷、飢餓、感染、出血、壓力等狀況，造成身心負荷時， 細胞中的蛋白質會因受傷而產生結構異常，引發細胞的功能障礙，甚至死亡。身體為了避免繼續受損， 就會產生「熱休克...

菇菌類味道香濃、營養成分豐富，補而不燥。加入滋陰補腎功效的象拔蚌乾，是身體虛勞朋友調養身體的好選擇。 1）雞 1隻 買無激素雞更好，補虛勞、五臟、健脾胃、強筋骨、活血調經 2）象拔蚌乾 約7隻 ...

抗氧化網絡的重要抗氧化物：類黃酮素，又稱維他命P. 這些化合物存在植物裡，主要是在葉綠素，樹皮，果實的外皮，種子及花中。早在5000多年前，以草藥行醫的人，已經用各類的類黃酮素治療各樣的疾病。 抗氧...

本集主題：#自體免疫自救解方新書介紹 　#歐瀚文醫師 Ouya Ou專訪　 　 　　過敏、肥胖、哮喘、心血管疾病、纖維肌痛、狼瘡、腸躁症、慢性頭痛，都可能是自體免疫系統的問題！ 　 　　革命性醫學突破...

在“吃的基因革命”這本書提到，魚油所含的Omega 3脂肪酸主要有2種，分別是EPA和DHA. 近幾年在科學家的臨床證實，它可以降低膽固醇，減少心臟病、中風、高血壓，也可以避免大腸癌、乳癌，減低過敏改...

【飲食籽：廿四節氣】 大雪是廿四節氣的第廿一個，是冬季的第三個節氣，「至此而雪盛也」，這時天氣已進入更寒冷階段。有說法是「冬天進補，開春打虎」，大雪是「進補」好時節，這時進補能提高人體免疫功能，促進新...

香蕉是對身體健康十分有益的營養食物，低熱量又沒有脂肪，還含有豐富的礦物質鉀與維生素C，能消除水腫、提高免疫力，還有充滿飽足感的膳食纖維，能改善便秘，是瘦身時的健康食材。而常溫下時常不小心擺到過熟發黑的...

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看電視看廣告，常說益生菌對身體好，到底有甚麼好處？益生菌泛指乳酸菌和酵母菌，根據營養師黃榮俊所言，是一種「藉由改善腸內微生物相平衡、有益於宿主的活菌。」它可以促進腸子蠕動，改善便秘；可以活化免疫細胞，...

客家地方采風！氣喘皮膚癢不用怕，抗過敏救星駕到 夏天吃薑可以幫助消化，活血運氣，又有還魂藥之稱，其中生長紅色果實的紅球薑可以說是天上掉下來的活寶，在過敏醫學的研究中，發現它對過敏性氣喘、皮膚炎等有不錯...