很掛念，很掛念陳志雲，很掛念陳志雲的辣菜。他來自湖南，既是老闆，也是餐廳湘川閣的大廚。 以前店子開在九龍城，我身為街坊，每逢辣癮一起，就去開餐。他炒的辣醬用上二十多種辣椒及香料來炒，煮不同菜式都香辣...

10月除了是BBQ、郊遊的好日子，更是喝啤酒的時候，因為全城都有不同主題的啤酒節活動！從德國風味到手工啤酒都應有盡有，有喝有吃還有現場樂隊表演，不過在有限時間、酒量、肝臟還有荷包的情況下，到底不同啤酒...

近年廚師發辦料理(Omakase)大勢所趨，位於新濠天地摩珀斯酒店的「天頤」，一反中菜傳統，大膽以Omakase方式呈現中菜，以亞洲唯一廚師發辦中餐廳作招徠。餐牌以簡單八字概括：「前」、「湯」、「鮮」...

澳門新開的新濠天地摩珀斯酒店，在餐飲方面，有一個大賣點，就是請來有「糕餅界畢加索」之稱的Pierre Hermé先生坐鎮，開設酒店內的「艾爾曼尚廊」(Pierre Hermé Lounge)，Loun...

一年容易又中秋，但對於開業55年的老字號寶華紮作店來說，近年舉步艱難。 此店平日賣香燭、衣紙，偶爾手做紮作。臨近中秋，更會自紮傳統燈籠。每一枚楊桃、每一隻白兔，都出自師傅歐陽秉志一雙粗糙卻溫熱的手。...

鳥取不但有砂丘、漫畫、西瓜，在活潑好動的一面以外，亦有充滿文青氣息的一面！作為日本的民藝發源地之一，鳥取縣內很多著名的民藝品生產者，至今仍然出產各種精美實用的器具，吸引日本及海外各地的文青來朝聖。這次...

桃園藝文特區新開一家走高檔路線的火鍋餐廳，主打熟成肉專賣，售價並不便宜，老闆唐廉斌在當地經營韓舍韓國料理多年，為了開火鍋店，還買了一台價值8萬港幣的雪櫃，以控制冰箱溫度。 唐廉斌說：「經由這台高科技...

朱古力名店，出品的朱古力水準當然高，沒想到售賣的雪糕，都一樣沒有令人失望。Godiva和Venchi便是兩家以朱古力起家，但賣雪糕也賣得有聲有色的朱古力名店。Godiva有自家製的朱古力漿以及人手製蘸...

京都的寺廟和神社每個月都會舉辦不同的市集，當中每個月21日舉辦的弘法市更有超過1,000年歷史，是京都最古老的市集。相傳弘法大師於3月21日離世後，善信每個月21日都會到東寺參加法會，逐漸聚集了擺賣的...

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