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阿嬤師上年菜 今日重磅推出 【新年紅燒獅子頭】 大家一起好吃不油膩 　　 你們看得出來 製作跟試吃不是同一天拍的嗎？ 除夕夜超忙碌 推薦在看影片的主廚們 前兩天先做起來冰 我已幫忙測試過 回溫一樣香嫩...

饃饃食譜： 所需食材 麵團部分 250 g 麵粉 1 茶匙 鹽 4 湯匙 植物油  120 ml 水  少許 麵粉  水  內餡部分 2 湯匙 植物油  ½ 洋蔥 切丁  1 跟 紅辣椒 切片  ...

自助餐及放題，向來是香港人至愛。眾多酒店及餐廳，都定時推出不同主題的自助餐，有些以抵食取勝，也有以獨特主題招徠，一次為大家搜羅。 1.Mr. Steak Buffet a la minute 開業十...

不用麵粉、雞蛋、牛奶和精緻糖也能做甜點？ 美味生活邀請全素無麩甜點達人馮晏緹教學示範【蜜香紅茶香蕉裸派】。教你使用【喚醒堅果】技巧、利用【無麩質穀物粉】、【天然甜味劑】、【自製植物奶】替換概念，享受...

每逢初一十五，十二點開始，太子基隆茶餐廳門外就有一眾公公婆婆排行成列，等候在三點派發的齋菜飯盒。老闆娘 Cat 不時走出收銀櫃枱，一邊與從正午公公婆婆閒聊，一邊感嘆道：「早就叫他們不要這麼早就排街，又...

除了巧克力、可可之外，抹茶也是一樣我很喜歡的我很喜歡的素材，不時就會想做個抹茶甜點來滿足一下，前陣子試作出了一個自己滿愛的 全素抹茶慕斯杯。這次要分享的抹茶慕斯杯不同於一般的慕斯，完全沒有雞蛋或是動物...

我本來就愛吃南瓜，前陣子更是不知為何突然想吃許多南瓜甜點，做了好幾樣甜點，其中不滿意的待改進，但也有製作出讓我難以忘懷、忍不住一口接一口的甜點，除了 純素巧克力南瓜乳酪蛋糕 ，還有這個 迷你椰香南瓜派...

前陣子突然好想吃一堆南瓜口味的甜點，除了常見的南瓜派，另一個我一直很想試的就是南瓜乳酪蛋糕，因為這一年接觸純素飲食，也就想做純素的版本，而且還想做多點層次，但這次要分享的就是有四個層次的 純素巧克力南...

食譜如下www.yokofu.tw/no-meat ： 1.) Caprese大蘑菇 所需食材 ( 6人份 ): 棕色大蘑菇 6顆 融化奶油 2 茶匙 大蒜 2瓣 鹽和胡椒 莫札瑞拉起司...