本集主題：「廚房裡的美味科學」新書介紹 　　 專訪來賓： 章致綱 　　 ★第一本將台式料理、異國美食結合的科學廚藝書★ 　　 本書要教你： 善用冷熱水 →煮出外Q內軟【白米飯】 掌握熟成溫度 →煮出口...

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AnsonTV/台灣美食旅遊頻道 每天晚上9點準時更新影片，歡迎訂閱我的頻道!! https://www.youtube.com/channel/UCpx0hRwR3sSOM34MDgH4H9A ※...

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