中國人傳統新鮮魚大多清蒸，唯獨漁民，漁穫多到吃不完賣不掉，便把魚醃好吊乾做鹹魚。香港文華東方酒店中菜行政總廚黃永強表示，小時候逛街市見到許多鹹魚檔，有五花八門的馬友、鮫魚、曹白鹹魚售賣，梅香、實肉都有...

00:00 開始 00:09 跟UNY的關係 00:16 尖沙咀谷辰走的路線 00:37 金句一 00:50 看這條影片的著數 00:55 金句二 01:05 來這裏的原因 01:20 谷辰第一個賣...

本集主題：「十大歷史謎團」介紹 　　　　　　　 訪問作者：郭箏 　　　　 內容簡介： 諸葛亮是第一個想建長江三峽大壩的人？ 項羽火燒咸陽，是因為秦始皇陵中藏有十萬個厲鬼？ 鄭和七次下西洋，卻過不了「鴻...

【線上課程】《理財心裡學》～擺脫家庭影響，從心培養富體質 課程連結：https://pse.is/EPBWE 第一講免費試聽：https://youtu.be/HgrDK7pqR-0 【線上課程】《...

本集主題： #水藍之舞2015鯨彩台灣藝魚特展 　　本次將帶著聽眾朋友到長榮海事博物館，由高遠文化 #林文集總監，為各位聽眾朋友解說此次特展。 這是台灣首次結合30位海洋生態藝術家，運用水墨、油彩...

本集主題：「蚵仔煎的身世：台灣食物名小考」介紹 　　 專訪作者： 曹銘宗 　　　 內容簡介： 從語言文化看懂台灣食物的前世今生！ 　　 番茄醬的英文Ketchup出自閩南語？ 冬粉，其實一直都寫錯字啦...

鹹魚（salted fish）是自古已有的魚類醃製食物，在中國華南地區盛行。20世紀前，電冰箱等低溫保鮮技術還未普及，漁民利用鹽把漁獲醃製成鹹魚，以便長期保存。昔日香港，鹹魚是窮苦人家的恩物，幾塊鹹魚...

本集主題：「臺灣原住民的神話與傳說套書」－邵族：日月潭的長髮精怪介紹 　　 專訪： 孫大川（總策劃） 　　　 文魯彬（英文譯者） 　　 本書特色： 邵族知多少？ ‧於2001年正名，是台灣第10族原住...

☞挖掘鄰鄉的小農良食 好食不外求 用吃愛台灣 兩位看起來像上班族的六年級生，是全泰崗水蜜桃的包養大戶， 許多企業和網友透過他們的網站，才知道這泰崗限定的夏之味! 會發現這隱藏版的好東西 ，是在幾年前陳...