日本好食果乾 在 乾鮑定鮮鮑好?乾鮑最貴難烹調但味道香濃 鮮鮑味道鮮美較韌 罐頭鮑最方便 啱新手「煮婦」 #飲食冷知識 飲食男女 Apple Daily 原刊日期:20210209 的影片資訊
過年要吃鮑魚,包你年年有餘。市面上主要的鮑魚有乾鮑、鮮鮑及罐頭鮑三種,價錢及味道都相差很遠。先說乾鮑,它是三者價錢最高的,為何乾貨比新鮮貨還貴?因為它製作工序實在太複雜,要剝殻去內臟、浸、烘、曬等,前...
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過年要吃鮑魚,包你年年有餘。市面上主要的鮑魚有乾鮑、鮮鮑及罐頭鮑三種,價錢及味道都相差很遠。先說乾鮑,它是三者價錢最高的,為何乾貨比新鮮貨還貴?因為它製作工序實在太複雜,要剝殻去內臟、浸、烘、曬等,前...
乾鮑矜貴,溏心鮑更比一般乾鮑貴十倍。所謂溏心鮑,乃指在乾製的過程中,鮑魚中心因發酵而呈黏軟狀態,切開中間部份,呈蓮蓉色,柔軟又黏牙,口感非常特別。 足本訪問: https://bit.ly/2Yi2...
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|北角美食|澳洲回流港人北角開Café $58件彩虹瑞士卷超搶眼 老闆:我比較喜歡香港 咖啡以外,還有一款招牌的彩虹瑞士卷亦吸引不少人捧場。彩虹卷蛋蛋糕 ($58/件),每日限量發售,店舖選用北海道牛...
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越南菜,對一般家庭來說,是偶然會出去吃的菜式。但對我來說,是家常便飯,更是童年回憶,真正由細食到大。除了因為媽媽是越南華僑,我阿姨是個烹飪高手,以前在美國開越南餐廳及超級市場,對味道的要求食材的選擇全...
材料: 急凍烏冬 1個 雞胸肉 1塊 日本豆苗 適量 葱 2條 蒜頭 3瓣 乾葱 1個 紅辣椒 1條 甘筍 1條 辣味噌醬汁: 昆布高湯 50克 味噌 1小包 清酒 1湯匙 辣椒油 1/2湯匙 糖 ...
最近疫情令出外用餐機會大減 同大家分享一下食過咩餐又幾好食介紹比你 聖誕節前後點都要搵食,西餐呢間唔錯 午市餐抵食!!仲可以試埋佢獨家流心牛角包 當係全日早餐類型CAFE都得,仲有靚咖啡飲 LUNCH...