【蘿潔塔的廚房】豆豉排骨麵，夏日不流汗，超簡單的做法，排骨軟嫩、入味，超好吃！ （文下面的地方有寫食材表喔） ★喜歡我創作的料理影片嗎？不要忘了訂閱我的頻道喔～ https://www.youtube...

FB: https://www.facebook.com/hayakutang/ BLOG: http://www.dayanlife.com/2018/05/507.html 全港得50間...

雞腿肉 280g Chicken thighs 芋頭 200g Taro 牛蒡 50g Burdock Root 甘荀 180g Carrot 蓮藕 120g Lotus root 冬菇 4pcs ...

番薯糖水 Sweet Potato Soup 四碗份量 Serve4 番薯 500g Sweet Potatoes 片糖 90g Slab sugar 鹽 1g Salt 薑 40g Ginger 水...

香口的炸雞配上酸酸甜甜的南蠻醋和他他醬，開胃又美味！ 材料 去骨雞腿肉 400克 雞蛋 1隻 中筋麵粉適量 鹽 適量 黑胡椒 適量 南蠻醋材料 米醋 3湯匙 日本豉油 1 /2 湯匙 味醂 2茶匙...

二、三十年前每逢周末便到西環堅尼地城海旁跟漁民買魚，最常買紅鱲魚。那時候的紅鱲魚比較大條，平均約14両重。非常新鮮，眼睛明亮，魚鱗閃閃發光，用來蒸或煎，加少許豉油或鹽已很好味。 最近在鴨脷洲及灣仔道...

時間，魔力無邊。 醬料雜貨店正和隆，主打自家豉油、麵豉、甜醋，在上水石湖墟65年，如長流細水陪伴街坊每餐家常飯：蘸豉油魚更鮮，兩磚腐乳夠佐粥下飯；逢時過節爆薑下醬炆豬肉煮雞，豐腴滋味比得上酒樓大菜。...

雞肉蔥串沾滿甜甜的照燒汁特別美味，放到飯盒美觀又方便。 材料 無骨雞腿肉 200克 日本大蔥 1棵 蒜頭 3瓣 日本豉油 2湯匙 味醂 2湯匙 日本料理酒 2湯匙 水 2湯匙 黃糖 2湯匙 鹽 適量...

秋葵營養價值豐富，用豬肉片捲起，沾上自家調製、甜甜的燒汁，就成為易煮又美味的便當配菜了。 材料 豬肉片 8片 秋葵 8條 日本豉油 1湯匙 味醂 1湯匙 日本料理酒 1湯匙 砂糖 1湯匙 白味噌 0...

這道日式家庭菜特別用了味醂、清酒及日本豉油調味，苦瓜甘甘甜甜，配上豬肉片，吃起來清爽又美味。 材料 苦瓜 1個 豬肉 10片 雞蛋 2隻 豆腐 1件 日本豉油 1湯匙 味醂 1湯匙 清酒 1湯匙 ...