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春の訪れ的影片

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春の訪れ 在 ふきと油揚げの煮物 的影片資訊

ふきの香りは、食卓に春の訪れを告げてくれます。相性の良い油揚げと共に煮物にしました。ふきは下処理が面倒と、尻込みされる方も多いようですが、案外簡単。ご参考にeクッキングスクールもご覧ください。下処理し...

春の訪れ 在 菜の花のサッと煮 的影片資訊

春の訪れを告げる菜の花を、豚肉とサッと煮ます。どちらもビタミンB1が豊富で、この1品で、1日に摂りたい量の約1/3をカバー。菜の花はビタミンCも豊富で、この1品で、1日に摂りたい量の約8割が摂取できる...

春の訪れ 在 ささ身の若草焼き 的影片資訊

木の芽の入った卵液を、ささ身にたっぷりまぶして焼いた若草焼き。ささ身は鶏肉の中でも一番脂肪が少なく、味が淡白でやわらかい部位です。木の芽は、山椒の若い葉のことですが、すがすがしい香りとほろ苦さが、春の...