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時代經典週 在 西灣河美食|59年豆腐老字號 第四代加國回流傳承 賣煎釀三寶油糍幫補交租 與食客共患難:不希望加價 #人物專訪 飲食男女 Apple Daily 原刊日期:20210214 的影片資訊

成安街上的菜檔、肉檔、生果店,通通都改朝換代過,唯獨一家豆品店,百年如一日,晃眼半世紀。門前招牌,漸漸褪色,白底紅字的「珍香園」映入眼簾,有種老派的氣勢。店內,佇立了一滿頭銀髮之老人,徐徐俯身斟了一杯...

時代經典週 在 香港經典新年小食豆沙煎堆 外脆內軟 紅豆餡甜糯 寓意「金銀滿屋」Chinese New Year Foods , Lucky foods , Sesame Ball, Sesame Doughnuts 的影片資訊

一說到新年油器,馬上便想到煎堆。煎堆的起源可追溯至唐朝,當時叫碌堆,隨時代變遷南移,煎堆現主要見於華南地區,並有多種不同款式。有一款不常見的扁煎堆,名九江煎堆,是佛山非物質文化遺產。另有一種圓而硬實的...

時代經典週 在 vintageMAN—上世紀紳士帽屬必備配飾 甘迺迪就職禮唔戴帽顛覆着裝潮流 #專題─果籽 香港 Apple Daily─原刊日期:20200315 的影片資訊

在舊時代,戴帽是每個男士的日常生活習慣。Aj卻沒有摒棄舊時代的時裝文化,天天都戴帽出門。他是古着店White Whale Company的主理人,也是帽子的狂熱份子:「我覺得任何場合都可以戴帽。」所以...

時代經典週 在 2021-03-01漢聲廣播電台「fb新鮮事」節目、主持人:李基銘 「最後一役:納粹第三帝國的末日」介紹、區肇威(查理) 專訪(燎原出版、作者:考李留斯雷恩(Cornelius Ryan)) 的影片資訊

本集主題:「最後一役:納粹第三帝國的末日」介紹    訪問主編: 區肇威(查理)      內容簡介: 二次大戰歐洲戰場的最後一役 希特勒與他的第三帝國正要走向滅亡 盟國這時已經開始上演分贓的戲碼 ...

時代經典週 在 2021-01-26漢聲廣播電台「fb新鮮事」節目、主持人:李基銘 「奪橋遺恨:市場花園作戰的雄心與悲劇」介紹、區肇威(查理) 專訪(燎原出版、作者:考李留斯雷恩(Cornelius Ryan)) 的影片資訊

本集主題:「奪橋遺恨:市場花園作戰的雄心與悲劇」介紹    訪問主編:查理      內容簡介: 諾曼第戰役之後的趁勝追擊 波瀾壯闊開場,人人雄心壯志、迫不及待 樂觀與謹慎過了頭,使得最後以悲劇收場,...