【蘿潔塔的廚房】古早味油飯，那香氣，讓人感受家的味道。 最近一直在忙工作的事情，好一陣子沒有回娘家，其實心裏很想家。 做了媽媽的拿手菜：油飯。 對食材相當講究的蘿潔塔，一早就到各地採買食材，從煸油...

馬來西亞美食 ：瑄瑄板面篇 瑄瑄板面的FB網頁：https://www.facebook.com/%E7%91%84%E7%91%84%E6%9D%BF%E9%9D%A2-79476909726794...

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☞五星大廚蔣耀堂 開創漁人料理 在高雄眷村長大的蔣耀堂，做菜可是從小就會的本事， 因為媽媽是村子最會做菜的，從小耳濡目染， 釣魚是跟著父親培養的嗜好，人生第一根釣竿， 就是爸爸送的，看到我父親從遠方拿...

☞52年老豆漿店顧客排長龍 味留老顧客 炭火燒了58年從沒斷過、老麵用了52年沒斷過，傳香豆漿58年沒斷過！ 豆漿燒餅油條老店，藏了什麼美味的秘訣？ 店裡還有父與子之間的情感秘訣？ ☞小蔣的客家御廚...

☞李安獨具慧眼 預見台灣廚神阿發師 年菜年年如此，如何能做出一桌創意好年菜，這就很不容易! 著名的廚師阿發師，他過去曾經在李安導演的電影"飲食男女"當中， 擔任郎雄的廚藝替身，他做的不只是過去名家大師...

【蛋皮火腿三明治　餅店每日熱銷上千個】 彰化北斗的肉圓一條街，有一家七十年的餅店特別顯眼，老店靠著三明治紅遍全台灣。最開始，漢餅舖會做洋味的三明治，是因為早年台灣還有美軍部隊駐軍，沒想到加入蛋皮、火腿...

一直以為麻油雞很難，問媽媽一次，自己試著做，居然超簡單！ 「原來我也會做麻油雞！」 為了方便大家記憶，我把麻油雞的重點整理如下： 1. 電磁爐大多只能調整溫度，因此大火請選擇攝氏 200 度、中...

料理界有所謂的黃金四寶，那就是蘿蔔絲、蝦米、蒜苗和胡椒粉，如果再加蘿蔔絲這個 超級食材，結合四寶做成的手工菜包，除了味道鮮美外，還有著濃濃古早味，也就是靠 著這一味，原本只是一家小小的早餐店，竟然發展...