朝鮮薊台北 在 南法美食這樣做!國際型男名廚江振誠示範|主廚料理|餐廳推薦 的影片資訊
江振誠的家常菜 「南法風燉白豆與水針魚」來自於對南法的鄉愁。 主角為浸潤高湯一晚的白豆, 加上朝鮮薊、洋蔥、菇類, 香料則有:羅勒、蒔蘿、金蓮花、蒔蘿花。 醃漬水針魚時,除了鹽、胡椒,還有巴斯克省的辣...
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江振誠的家常菜 「南法風燉白豆與水針魚」來自於對南法的鄉愁。 主角為浸潤高湯一晚的白豆, 加上朝鮮薊、洋蔥、菇類, 香料則有:羅勒、蒔蘿、金蓮花、蒔蘿花。 醃漬水針魚時,除了鹽、胡椒,還有巴斯克省的辣...