李易年菜 在 吳恩文的快樂廚房 X 侯媽媽來上菜Ⅰ李嘉茜Ⅰ紅糟肉 的影片資訊
五花肉買回來之後,放到冰箱涼一下,會比較好切,將邊角肉都修掉,不要順著紋路要逆著紋路切下去,切到肥肉了,還沒有到皮,不切斷,就是我們講的蝴蝶刀,為什麼要這樣子切呢?因為這樣會比較容易入味,當中也會比較...
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五花肉買回來之後,放到冰箱涼一下,會比較好切,將邊角肉都修掉,不要順著紋路要逆著紋路切下去,切到肥肉了,還沒有到皮,不切斷,就是我們講的蝴蝶刀,為什麼要這樣子切呢?因為這樣會比較容易入味,當中也會比較...
記得subscribe/like/留言唷! 《零廚藝紅燒肉拌麵》 (1份) ~紅燒肉~ 五花肉 (700g) 醬油 (半杯) 米酒 (3大匙) Apple cider (1罐) 蒜 (4瓣) 蔥段 ...
☞李安獨具慧眼 預見台灣廚神阿發師 年菜年年如此,如何能做出一桌創意好年菜,這就很不容易! 著名的廚師阿發師,他過去曾經在李安導演的電影"飲食男女"當中, 擔任郎雄的廚藝替身,他做的不只是過去名家大師...
年菜年年如此,如何能做出一桌創意好年菜,這就很不容易! 著名的廚師阿發師,他過去曾經在李安導演的電影"飲食男女"當中, 擔任郎雄的廚藝替身,他做的不只是過去名家大師口中的好菜名菜, 甚至連創新好菜都做...
今天教大家做炸年糕,這裡介紹兩種方式, 一.使用餛飩皮包年糕,這樣會讓炸年糕看起來整整齊齊,且餛飩皮炸起來酥脆。 先把年糕切成長條狀,切年糕時不要切太長讓麵皮無法包住為主。 挑選薄的餛飩皮來包住年糕,...
材料 市售火鍋料 (依個人喜好)、梅花肉片或五花肉片、蒜苗、 蝦子(鬚與腳都處理掉)、大白菜 、 市售高湯 首先先燙大白菜,燙過的大白菜在待會煮的時候較不容易變形塌陷也比較好看,燙好的白菜就放入鍋中...