黃輝民在「鶴佬村」長大，他的父母在六十年代由海豐來到東堤，住在近海的木屋。「小時候放學後跳進海裏，游水捉魚。」黃輝民從小就與海為伴。後來發展商看中海景地段，準備建度假屋，協商後安置他們在東堤末端建新村...

一碟簡簡單單的清炒豆苗，出外吃至少都要過百元，即使自己炒，成本都不便宜。因為豆苗有「最貴蔬菜」之稱，至少二三十元一斤，本地有機豆苗，更加賣至八十至一百元一斤。 足本訪問： https://bit.l...

豆苗是冬天的時令蔬菜，雖然它較昂貴，不過口感爽脆，而且營養豐富，大人小孩都適合。豆苗性質微涼，有助清熱解毒，新年吃太多上火食物，可以吃碟豆苗降火。 足本訪問： https://bit.ly/3oZ1...

維他命E可以在堅果、種籽、植物油及深綠色蔬菜找到。每100克葵花籽含有26毫克維他命E，屬於高脂肪食物，雖然是不飽和脂肪酸，對於心血管有幫助，但由於卡路里偏高，需要控制體重人士不建議吃過多，建議每次進...

香港人喜歡用蓮藕煲湯，愛其粉糯口感。不說不知它的營養價值十分高。尚營坊營養師Joyce Ma表示，每100克蓮藕，相當於5片1毫米厚的蓮藕，含有74卡路里。而且含有豐富膳食纖維，在多種蔬菜中纖維最高，...

筍是竹樹的幼芽，通常在泥土冒出來，除了竹筍，有些蔬菜的名字都叫筍，但原來它們跟竹筍並非來自同一個家族。蘆筍原產於歐洲，有青色及白色兩種，味道爽脆清甜，雖然它於泥土冒出時，形狀外形極像竹筍，但其實它跟葱...

疫情令不少餐廳生意大減，但大圍一間麵店未開門，已有客人排隊捧場，熟客李生笑言﹕「假期就會排長龍，我試過排20至30分鐘。今次是幫襯第四次，每次要試不同麵，我想試匀12款麵，看看哪款更好吃。」由於人氣太...

Show me your love! 唔知邊個天才，將粟米肉粒變得咁浪漫，不過如果約女朋友去街，帶佢去食粟米肉粒飯的話，女朋友依然覺得和你一起很浪漫的話，恭喜你，你找到真愛了！ 不過如果場景改變，在...

「一說到廚房，第一時間就會想到一家人很開心吃飯的片段，所以記憶裏的廚房很有味道。」歐羅有機農場農夫黃如榮說。廚房不只解決三餐溫飽，同時是聯繫家人、傳遞情感的地方。 足本訪問： https://bit...

蜆肉昆布湯 0:02 https://bit.ly/35cXD6k 鮮蜆 1斤 即食昆布 1湯匙 日式麵豉醬 2湯匙 清水 2杯 調味料 雞粉 1/2茶匙 胡椒粉 少許 日式牛肉飯00:54 ...