「來到南山邨，沒有食雪糕等於沒來過！」南山邨一角有間小小雪糕店「C+雪糕屋」，由一對退休夫婦一同經營。「柚子味好清新，裏面真的有柚子肉！」「芒果熱情果味好吃，我會推介番薯味！」七年來以新奇口味和口感取...

中秋節快樂！我們就是要洗腦罷佔你的胃！ 跟二允兄弟＆米粒大叔一起賣萌唱跳中秋消化舞吧， 訂閱二允兄弟 ▶https://goo.gl/dd6bel ▌二允兄弟原版中秋消化舞【中秋夜】: https:/...

上次做了醬煮牛蒡，今次可以做甚麼？記不記得我是用凍開水浸牛蒡絲的？原因是我要用回那些牛蒡水(茶)，味道好甘甜，還有豐富的水溶性纖維，加入帶有柚子味的明太子，新鮮煮的一口熱飯，快樂的味道就在眼前.......

「中秋」就是要跳「消化舞」 訂閱二允兄弟 ▶https://goo.gl/dd6bel 米粒大叔＆二允兄弟【中秋消化舞】▶https://youtu.be/HdFiiTqVZXU 二允兄弟中秋發燒金曲...

前に アップした《胡麻豆腐》などに使う【柚子味噌】を作るところを撮りました。白味噌に 卵の黄身、砂糖湯を入れて湯煎にかけて 火を通します。柚子の皮を下して 先の 白味噌に合わせ 良く混ぜて 出来上がり...

今日は 台風の影響で 魚が 入らず 店は 臨時休業です。魚が無いので 胡麻豆腐でも と言う訳では有りません。四十年位前から 私の店の 人気料理の《暖かい 胡麻豆腐の 柚子味噌掛け》をアップしました。...

木の芽が沢山出回り始めたので 今日は 木の芽味噌を作ります。芥子酢味噌 の時にも使った 米味噌に 砂糖を加えたお湯と卵黄を入れて滑らかになる迄 湯煎しながら 良く掻き混ぜます ゆっくりしていると 卵黄...

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