食譜： https://bit.ly/3cUfrDr 材料： 走地雞 1隻 冬菇 (切半) 2朵 葱段 適量 鮑魚 4隻 炸蒜粒 約6至8瓣 蒜茸 適量 紹酒 少許 水或雞湯 適量 柱侯醬 適量 蠔...

?鳳爪排骨飯? 以前好鍾意去大帽山腳一間鄉村茶樓?佢特色係自己開茶…自己攞點心…而佢嘅排骨飯… 西洋菜…亦係每次必食? 而家冇得周圍去…咁就自己整啦?我覺得食排骨飯一定要用呢啲飯盅…先至會有風味? 材...

豬皮魚蛋是是香港人的街頭小吃，其濃濃的醬汁沾滿在食材上，讓每一口都能品嚐到港式風味，是一款人見人愛的街頭小吃。 材料 豬皮 一塊 陳皮魚蛋 一磅 水魷 一隻 紅蔥頭 兩個 蒜蓉 一湯匙 ...

⬇️⬇️English recipe follows⬇️⬇️ 炆牛筋牛腩： 材料： 牛肋條1磅 牛筋1 1/2磅 調味料： 柱候醬1湯匙 生抽1湯匙 雞粉1茶匙 冰糖2粒 果皮1個 八角3粒 處...

#五花肉#魷魚#客家美食 生燜五花肉 今日小貼士： 配料：五花肉500克，幹魷魚壹個，香菇適量， 生抽20克，柱侯醬20克，冰糖5克，料酒10克， 蒜5瓣，姜15克，紅蔥頭適量...

辣酒煮螺是一道好下飯又惹味的菜式，辛辣中飄出陣陣酒香，螺肉彈牙，令人回味。 材料 花螺 一斤 紅蔥頭 三個 紅椒 適量 芹菜 三棵 調味料 麻辣醬 三湯匙 上湯 25...

香辣的牛肋配上軟滑的腸粉，令人回味又回味。 材料 牛肋條 1kg 腸粉 四至八條 薑片 三片 調味料 柱侯醬 兩湯匙 叉燒醬 兩湯匙 豆瓣醬 一湯匙 小粒冰糖 四粒 香葉 兩片 八...

⭐️港式豬皮蘿蔔魚蛋⭐️ 找數啦?? 原本想用咖哩煮，自己又吾爭氣喉嚨痛，倒不如做返吾辣又可以一家大細都食得嘅版本啦?❤️令我諗返細個時街邊買來食，好好味....童年回憶呀?今晚又想再煮添☺️ 材...

做完上集牛骨清湯，今次繼續做埋 屌王牛肉麵 （台式嘅紅燒牛肉麵） 豆板醬，醬油膏同埋紅燒醬都好重要，千祈唔好唔用。 牛筋建議用新鮮貨，急凍會有明顯分別，唔好浪費時間。話晒都要炆幾粒鐘，唔好慳呢啲錢。 ...

南乳腐竹牛腩煲 今日小貼士： 配料：牛腩700克，腐竹80克，南乳2塊，南乳 汁30克，柱侯醬10克，老抽2克，鹽2克，姜片 15克，料酒20克，油15克，芹菜、蔥段適量 註意事項： 牛腩可以不用焯水...