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桂之旅評價 在 40年西環月餅老字號 姪承叔業 堅持人手打月餅 $500斤欖仁做五仁月餅 潤而不膩 40歲姪:唔想喺我手衰(飲食男女 Apple Daily 人物專訪) 的影片資訊

岑老先生以五仁伴上半生,姪子承其念默默耕耘。 若稱苦瓜為半生瓜,那五仁月餅就是半生月餅了。年少不懂,嗤之以鼻,閱歷加深,才識甘香。當冰皮、奶黃、榴槤月當道。 位於皇后大道西的老餅家,仍舊只做傳統月餅...

桂之旅評價 在 廣東清遠石磨及第腸粉及英西峰林小趙州橋劉公祠2015 Qingyuen Tasty Local Roadside Breasfast 的影片資訊

石磨腸粉是繼廣東腸粉後又一個熱門早餐美食,石磨腸粉在廣東雲浮最為普遍。石磨腸粉採用傳統石磨作為米漿生產工具,用“石磨”磨制的米漿,口感更加細膩,香滑,有彈性。腸粉內可加入雞蛋、瘦肉、火腿、豬肝、蝦仁、...