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嗨！大家好，我是 Cassandre, 今天的『食不相瞞』，我們要來做兩款非常開胃又健康的日式小菜：嫩薑甘醋漬(壽司薑片)與 紅薑漬。 夏季是嫩薑的產季，嫩薑的質地鮮嫩，水份足纖維少，辣味不像老薑嗆...

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終於盼到一年一次的梅子產季，總算開始浸泡自己的梅子醋。但因為沒有經驗，有人說泡三個月就可以開始喝，有人說要放半年，還有人說至少要放三年⋯⋯。如果我記得的話，從三個月後就開始品嚐，看看會不會隨著時間而改...