呢道菜係大牌檔至酒樓都係受歡迎嘅食物，母親節就到，而家開始俾定啲idea 比各位有興趣煮返餐嘅觀眾。其實鮑魚要食返本身嘅鮮味唔一定淨係得清蒸，包蛋白漿炸都一樣做到，而且口感仲好特別tim，更加唔會煮過...

全間舖頭只見三個人做嘢 , 真係忙到唔停手 , 食物品質都ok 【20無限】的 飲食理念 天下食物 唯太 X 不能救 , X = 太鹹 太甜 太酸 太苦 太辣 太硬 ...

話說去年曾在FB提及「大牌檔」，當時把「牌」寫作「排」。後來有觀眾提點，告知正字為「牌」，立即查資料，發現原來「大牌檔」這個稱呼的由來，是一個很有趣味的歷史故事。今天就和大家分享一下。 愛文生 地址...

秋天來啦，爽。趁假期去蒲台島走走，一落船，先醫肚。整個島只有這間海鮮菜館，未夠12點，已經坐了不少本地旅行團團友，所以假日過來，還是先訂位較好。幸好臨海仍有桌子，面對無敵大海景，心情舒暢。有套餐，每人...

飯粒乾爽分明，臘味油香惹味，加上金黃香脆飯焦，秋冬來一個煲仔飯，是人生一大樂事！但要吃到一個完美的煲仔飯，一點也不容易...... 祥囍煲仔小廚 地址：筲箕灣愛民街6-28號新利大廈地下4A-5A號...

Cooking HayHay 教你整 椒鹽鮮魷 材料 : 鮮魷 1條(2隻手長) 調味A : 鹽 (半茶匙) 糖 (半茶匙) 紹酒 (1湯匙) 生粉 (2湯匙) 調味B : 蒜頭 (4片切粒)...

【名店秘技】 沙田禾輋邨，晚晚鑊氣鼎盛，夜夜門庭若市，邨內人落街開飯，邨外人慕名而來，這就是新界著名大牌檔陳根記的威力。老闆周恆，打理陳根記超過30年，把它從雲吞麵檔變成每晚筵開過百席的大牌檔。以鑊氣...

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【小小小菜館】 咁炒就夠晒香口，啱晒喜歡飲兩杯嘅朋友??！！ 想睇埋making of，請留意下一個post啦！ ?記得訂閲我哋啦！ ?Please subscribe my channel !...

用上簡簡單單的烹調方法，在家乜能烹煮出酒家的菜式，快來試試吧!...