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活化後重開的荃灣南豐紗廠近幾個月成為人氣打卡熱點，店鋪陸續開張，其中一間是素食餐廳Joie Plant Based Bistro（下稱Joie），餐廳連旁邊的新加坡家具品牌Commune亦屬二為一體。...

食材: 馬鈴薯 兩顆半 洋蔥丁 75g 紅椒丁 140g 西洋芹丁 130g 切絲綠花椰菜莖 150g 蔥花 一把 鹽 少許 現磨黑胡椒 少許 醬料: 美乃滋 100g 黃芥末2小匙 蘋果醋 少許 ...