《食勻18區》今集由人稱木村的藝人楊英偉帶路，去鰂魚涌一棟商廈裏面的粥麵店搵食。他除了拍戲和做主持，其實平日都很喜歡四處吃。這店便是他的心水推介，開業十年，更連續多年都獲得港澳米芝蓮推介。店子每日由行...

東方表行財務董事林慶麟燜鮑魚的配方不花巧，首重材料，鮑魚一定要靚，最喜歡用廿多頭的吉品鮑。「新水鮑魚溏心不夠多，我隔些日子便買定十斤八斤吉品鮑回來放至成為舊水鮑魚。廿零頭的鮑魚價錢較合理，十幾頭當然大...

名動天下的阿一鮑魚，是香港傳奇的最佳例證：由16歲的廚房雜工做起，到50歲時陷入絕境毅然轉行入廚，孤注一擲鑽研最名貴的食材後換來大器晚成的頂峰人生。 阿一鮑魚固然精彩，但一哥本人更引人入勝！ ………...

新年將至，又是辦年貨的時候。在已有四十多年的海生行等候現任總經理蘇壠國的時候，已看到不少進來的太太。這兒比海味大街上安靜，皆因海生行批發的生意不少，連以鮑魚聞名的「一哥」楊貫一也在這入貨鮑魚三十多年。...

全新旅遊專頁，即like籽想旅行：https://fb.com/travel.appleseed 招牌的一哥炒飯，竟然由米芝蓮三星常客Bombana操刀？沒錯！原來入行已經40年的富臨飯店創辦人楊貫...

提到鮑魚，自不然想起富臨飯店的楊貫一（一哥）。他獨創的砂鍋文火燜鮑魚聞名天下，而想吃這道菜，也要親自到富臨一趟。最近飯店就搞搞新意思，推出外帶服務，不過這款「打包拎走」，絕非用膠盒裝般簡單，而是即席抽...

一代宗師者，自成一家一派，功夫天下無雙，惟宗師自創自立，以技攝人，以藝服眾。如少林、峨嵋、武當，自成一格，獨懷秘技，只能有人與之爭軒輊，卻無人可取而代之。香港飲食界中，有楊貫一一門，是鮑魚之大宗。每說...

《週圍走》銖記海鮮飯店 鮑魚王子陳松輝 銖記飯店 - 鮑魚王子陳松輝餐飲策劃 地址: 香港跑馬地毓秀街2號市政大廈熟食中心2樓4號舖 FLAT 2/F, CFS4, UC WONG NAI C...

屹立於銅鑼灣駱克道的「富臨飯店阿一鮑魚」，於1977年開業，至今有36年歷史，老闆兼總廚一哥（楊貫一），招待過不少名人、食家，想不到，由於租金瘋狂飊升，連這老牌飯店，也受不住租金壓力，結束營業──正確...

Client: 現飲Gourment Director: Louis Ng (八神) Starring: 楊貫一 Post-production: Louis Ng (八神) Date: Th...