樹 薯 粉是 太白粉 嗎 在 電鍋做古早味小點心~水果涼糕! 的影片資訊
8/5作法補充說明~ 有人反映做出來濕黏,原因可能如下: 1⃣ 水分過多。不管任何果汁或液體,總水分:樹薯粉=3:1,水分過多就不容易成形! 2⃣ 爐火要一定要攪拌到黏稠狀才可以入模。因為樹薯粉經過攪...
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8/5作法補充說明~ 有人反映做出來濕黏,原因可能如下: 1⃣ 水分過多。不管任何果汁或液體,總水分:樹薯粉=3:1,水分過多就不容易成形! 2⃣ 爐火要一定要攪拌到黏稠狀才可以入模。因為樹薯粉經過攪...