訂閱我們+按鈴鐺，隨時看到最新料理影片喔 !! : ) 📖詳細食譜：http://bit.ly/2KjO8aw 食材： 綜合生菜60g、伊比利火腿20g、烘乾小蕃茄8瓣、柳橙果肉8瓣、芝麻葉些許、...

〈法國干邑直擊06〉法國人　怎麼享受路易十三？【林一峰Whisky School威士忌第125課】 有「烈酒之王」封號的頂級法國干邑路易十三（Louis XIII），該怎麼享受呢？ 我們不遠千里飛到...

Forkers是土瓜灣一間新餐廳，賣點是超抵濕熟成牛扒套餐，每位$298。頭盤是Forkers老闆代理的西班牙黑毛豬火腿，然後是大蝦濃湯，用鮮蝦頭、鮮蝦煮成，鮮味十足。主菜是燒濕熟成美國牛肩排，經慢煮...

西班牙伊比利亞黑毛豬火腿 （Iberico ham）一直被視為國寶級的美食，口感帶甘甜的橡果及油膉味的火腿，讓人一試難忘。原隻頂級的黑毛豬火腿，在西班牙國內賣超過$5,000，餐廳一般單點100克也要...

#西班牙國寶豬來了！ 河洛小公主張力芸Alice，今天不是要來介紹伊比利火腿嗎？怎麼抱著琵琶，帶著文件夾，拿著比橄欖還大的一種果實，來給大家長知識。 #第一次看到伊比利豬愛吃的橡木籽 #昨天在影片...

每逢有日本過江龍拉麵店開張，即使一碗賣過百元，仍吸引不少人大排長龍光顧。同麵不同命，中式湯麵賣七八十元，一般人都嫌貴。大圍一家小店，主打陽春麵，每碗索價至少七十元，最貴一碗賣$158，嚇怕不少人。但老...

【飲食籽：識飲惜食】 說到西班牙美食，專吃橡果的伊比利亞黑毛豬火腿是代表。我們作為嗜食之徒，有時想買點高級火腿佐紅酒享用，但誰家小豬吃了多少橡果，哪隻級數高，哪隻味最濃，芸芸「美腿」真的難以看透……同...