水上人家 在 水上人家常蒸水蛋 即開蜆肉夠鮮甜唔使落鹽 的影片資訊
蒸水蛋是普通不過的家常菜,如果想有新意,不妨參考水上人布有輝做法。先預備乾葱和即開蜆肉,他說:「乾蔥可以令蛋有甜味,而蜑家人則喜歡用蜆蒸水蛋,通常蜆是我們自己開,生開味道會甜些,不過都要少少技術。」先...
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蒸水蛋是普通不過的家常菜,如果想有新意,不妨參考水上人布有輝做法。先預備乾葱和即開蜆肉,他說:「乾蔥可以令蛋有甜味,而蜑家人則喜歡用蜆蒸水蛋,通常蜆是我們自己開,生開味道會甜些,不過都要少少技術。」先...
【專題籽:胚芽故事】 「雕得好就係功德,雕得唔好就係罪孽。」雕刻大師對於每個deal都一絲不苟,尤其當你接的不是普通deal,是神deal。化木頭為神像逾半世紀的蕭炳強師傅,不論是赫赫有名的神明,抑或...
「為甚麼水上人喜歡醃鹹鮮?因為船上冇雪櫃,捉到魚太多食不完,所以便用來醃鹹鮮,可以慢慢食,以鹽醃的鹹鮮可以存放好耐。」布袋澳水上人布有輝說。他18歲上岸生活,做廚房學徒出身,儲到第一桶金後,在東大街開...
對於嚮往自由的荷蘭人,漂浮是平凡生活裏的小確幸。凡是有水的地方就有人住,在首都阿姆斯特丹,運河上就有二千多戶水上人家。享受活在水中央的不只人,還有貓,這批幸運兒當中包括一屋廿幾口的貓星人。 ...
【旅遊籽:浪迹遊蹤】 對於嚮往自由的荷蘭人,漂浮是平凡生活裏的小確幸。凡是有水的地方就有人住,不過並非人人也如此幸運。在首都阿姆斯特丹,運河也受土地問題限制,只容得下二千多戶水上人家,這批幸運兒當中包...
(主持:B女, Kenix, Anthony)(嘉賓:阿婷) 第3節:蒲金王國的金色日落,茵萊湖的水上人家...
客家炒米粉,在苗栗市水上人家看老闆炒米粉,自己炸的油蔥酥,來自尖山的粗條米粉,當然我也吃了炒米粉,水晶餃,炸鴨血湯當早餐。...
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一般人煲魚湯,會先把魚煎香放入熱水。不過,布袋澳水上人輝哥卻說,他媽媽會將魚煎香後再放入凍水,雖然魚湯不會變做奶白色,卻能保持魚身完整,肉質仍幼嫩,加入新鮮蜆肉便可提升魚湯的鮮味,是水上人家族的傳統做...