尖沙咀海傍建築多年的Rosewood酒店，終於正式開幕，對香港人來說，最關心當然就是Rosewood酒店內，一眾餐廳水準如何。 Rosewood酒店內，一共有8間餐廳酒吧Cafe，其中5間已經投入經...

豬扒向來是香港庶民美食代表，從茶餐廳到粉麵店，都找到用豬扒做的美味菜式，豬扒包、焗豬扒飯、吉列豬扒，港式、中式、日式做法，不論用平價的急凍貨抑或用本地豬扒，都各有風味，豐儉由人。 鋒膳 地址：灣仔石...

在香港吃新疆菜的餐廳沒多少間，這間開業年多的卻是驚喜。格局像茶餐廳，想不到店面竟播着輕快的音樂，環境比想像中舒服。餐牌很多選擇，除了新疆菜，還有川菜和粵菜，但亮點一定是羊肉菜式。老闆娘Jackie由新...

年初二看煙花，是不少香港人的習慣，但與其站在海邊吹風，為甚麼不坐在餐廳內邊看邊吃呢？精選8間盡覽無敵煙花景色的餐廳，有中有西有平有貴，總有一間合心水。 天際100 訂購網址： https://sky...

叉燒煎蛋飯，又名食神叉燒飯或黯然銷魂飯。色香味俱全，怎會不人見人愛。近年它愈來愈受歡迎，不論在高檔中菜館茶餐廳或快餐店都吃到。 好吃的叉燒煎蛋飯，由叉燒、煎蛋、白飯到豉油都有講究，缺一不可。叉燒要色...

距離香港個多小時機程的台灣，向來是香港人的熱門旅遊地點，今年更是台灣菜大熱之年。來自台灣的知名餐廳及飲品店，塞滿香港大街小巷，華麗風格火鍋店、風格十足的咖啡店、近百年老字號的老麵店，還有起碼30多間台...

星期五晚在銅鑼灣沒訂位吃飯怎麼好？這間新開的上海菜館最大機會有位。位置就腳，環境寬敞又靜局，還有夜景，特別日子更可看到煙花。 菜式頗多選擇，主打上海菜，也有京菜。這樣的環境，價錢當然不便宜，尤其是海...

近年廚師發辦料理(Omakase)大勢所趨，位於新濠天地摩珀斯酒店的「天頤」，一反中菜傳統，大膽以Omakase方式呈現中菜，以亞洲唯一廚師發辦中餐廳作招徠。餐牌以簡單八字概括：「前」、「湯」、「鮮」...

在澳門，論酒店的美食指數，新葡京一向獨佔鰲頭，多年來一直肯放資源投資在餐飲業上，令我們去澳門玩，可以平民價錢，吃到不少星級食物。 除了Robuchon au Dôme以外，當奧豐素 1890 意式料...

這天，艾威相約老友兼填詞人梁柏堅到土瓜灣，光顧一家貌似平凡，但很有特色的小菜館。艾威說他個人喜愛平民化菜式。但平凡不等於沒有要求，如何將一道看似簡單的菜式，做出來與別不同，很考驗大廚心思。艾威選的小館...