做好訓練後，是時候用單車輪感受一下重慶的高低起伏了！這個山城可以踏單車的地方着實不少：長江邊上的堤岸，鄉間的梯田旁，還有每年舉行三項鐵人賽的賽道，風景、難度各有不同。踏完還可以品嘗現摘的超甜葡萄，新鮮...

4人晚餐,750蚊,餐點多款式,味道不像食緊齋,值80分. 《東后齋》來到銅鑼灣之後，依然是一間小店，依然是以小店形式去經營，地方不大，但擺設得十分之清雅。 而《東后齋》有這一個麻辣水煮魚，以鮑魚...

材料： 鱸魚肉 250公克 薑片 5公克 紅辣椒 10公克 蒜仁 10公克 芒果肉 100公克 調味料： A 鹽 1/2茶匙 米酒 2茶匙 太白粉 1大匙 B 鹽 1/2茶匙 細砂糖 1茶匙 橄欖油 ...

這道菜式的烹調方法看似複雜，其實非常易煮，把不同的麻辣材料煮成醬汁，加入喜歡的魚塊，惹味，亦好佐飯，適合嗜辣的朋友。 材料 魚片(切成一口大小) 300克 油(走油用) 300毫升 薑 2片 蒜頭(...

「飯Bar」菜系遍及江浙川廣，菜名更見年輕人的創意，像是「Leo腐竹燒層肉」「骰子丁丁裹蝦球」「大千LOVE雞」等都在刻意製造與客人互動的機會。飯Bar在老菜做法上加以改良，避開傳統江浙的重油重糖，以...

三十歲的黃飛不久前在土瓜灣開了川菜館「香川」，其他三個合夥人只管賬、店務，惟有她終日埋頭廚房。黃飛一介女流，但力氣可不少，在一個成人雙手也未能環抱的大鑊，放上老油、豆瓣醬、辣椒及二十多種香料，像武將般...

旺角廣華街，添好運點心的原址，開了一間四川菜館，名蜀香川菜。 黑木枱紅木櫈相間，簡潔雅致，牆上掛着一幀幀老成都街頭風景照，開宗明義賣成都風味川菜。 老闆兼大廚張勝虎，天生一副硬漢相貌，說起話來卻陰柔細...

查看完整食譜： http://www.daydaycook.com/daydaycook/hk/website/recipe/details.do?id=1873 For recipe in Eng...