水磨澱粉 在 飲食男女 漫味世界 蘇格蘭威士忌是這樣釀成的 的影片資訊
威士忌是蒸餾酒,大麥送入廠後,由機器碾裂,灑水,待芽長出,經過約12天,胚芽會破出胞壁,釋出糖分和澱粉。待麥芽焙乾後,便會經過機器磨粉,放入糖化槽加水混合,做成麥汁,釋放多糖分。然後放進發酵槽,加入酵...
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威士忌是蒸餾酒,大麥送入廠後,由機器碾裂,灑水,待芽長出,經過約12天,胚芽會破出胞壁,釋出糖分和澱粉。待麥芽焙乾後,便會經過機器磨粉,放入糖化槽加水混合,做成麥汁,釋放多糖分。然後放進發酵槽,加入酵...
材料: 1.絞肉300克、薑末10克、蔥末10克、玉米粉1/2茶匙 2.蛋4個、玉米粉1大匙、糖1/4茶匙、水1大匙 調味料 鹽1/2茶匙、醬油1/2茶匙、胡椒粉1/4茶匙、香油1/4茶匙 做法: ...
廣東人在新年期間會吃各種年糕。 用來做合桃糕、馬蹄糕的主要材料:馬蹄粉,就是從馬蹄提取出來的澱粉顆粒,令糕品透明、軟滑有彈性;煮糖水、埋芡也合適,特別是做杰身芡汁,不會出水,比用粟粉或豆粉好得多。 市...