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江振誠故事 在 你知道「龜甲萬醬油」原來不是台灣品牌嗎?從江戶時代發展至今的醬油帝國!|克里斯丁聊料理 的影片資訊

#龜甲萬 #醬油 這個故事原本出自一個單純的想法「醬油從哪裡來?」在查找資料的過程中我發覺到了更有趣的這段「龜甲萬傳奇」,想不到家喻戶曉的牌子竟然是如此老字號的招牌,而且也領先世界的國際級先驅公司。從...

江振誠故事 在 一坨鳥屎開啟的神奇故事!把料理昇華藝術的米其林三星大師「馬西莫 Massimo Bottura」|克里斯丁聊料理 的影片資訊

#米其林 #義大利 似乎我在認識這位充滿前衛思維的義大利主廚之後,對於料理的想像似乎變得比以前更加的無拘無束、沒有限制。利用藝術性把料理昇華到另外一個境界,這種作法已然超脫了傳統對於料理的任何認知。很...

江振誠故事 在 拉麵之神「山岸一雄」弟子之爭 門徒爭奪大勝軒繼承權!著名「火葬場事件」|克里斯丁聊料理 的影片資訊

#拉麵之神 #弟子決裂 上次製作完拉麵之神的故事之後,得到非常多人的迴響,除了感動之餘我也立即著手準備 #山岸一雄 過世之後,弟子之間產生矛盾的故事。想不到之後的發展因為兩派鬥爭越演越烈,最後還驚動了...

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