油封豬肉 在 【常常好食】進擊的豬肉 🐷!紅糟腐乳叉燒 的影片資訊
年復一年,家傳滷肉有了新氣象─這次不滷了!改用醃的做叉燒。紅糟擁有天然赭紅色澤與酒香,將肉塊浸潤其中,一夜過後,便替五花肉鍍上一層帶著迷人香氣的亮麗外衣;熱鍋逼出多餘油脂、封住肉汁精華,一刀切下鮮甜肉...
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年復一年,家傳滷肉有了新氣象─這次不滷了!改用醃的做叉燒。紅糟擁有天然赭紅色澤與酒香,將肉塊浸潤其中,一夜過後,便替五花肉鍍上一層帶著迷人香氣的亮麗外衣;熱鍋逼出多餘油脂、封住肉汁精華,一刀切下鮮甜肉...
材料: 高筋麵粉 45g,低筋麵粉 180g,酵母粉 4g,白砂糖 20g,鹽 3g,梳打粉 4g,水 130ml,牛油 10g,紅豆餡 肉包餡:豬肉 130g,豉油 1.5 湯匙,白砂糖 0.5 湯...
在冷冷的冬日來碗濃郁、香甜又健康的熱湯,超暖心,這一次,莫允雯要教大家的,就是以各式蔬菜為基底的羅宋湯!配上法國麵包就是暖心又暖胃的一餐,編輯當場試吃,真的,好好喝。 材料:紅蘿蔔2-3條、高麗菜1...
︱準備時間 30分鐘︱製作費用 $140 ︱ 大家平時吃的西班牙乳豬多數都是一整隻用燒烤做法, 小弟日前經過超市見有急凍切件的西班牙乳豬排,立即買來試試。 燒烤做法太普遍,小弟今次改用浸煮方法炮製,效...
十二弟婦Rosaline是上海人,煮上海菜有一手。過去十多年,大家習慣在年初一同起到四家姐家聚會,各人在家先煮一兩道拿手餸菜做 pot luck,當中最期待的就是Rosaline做的上海春卷及聚寶盆。...
[張媽媽] 包咸肉粽: 自己包更衛生健康, 包給家人朋友更有心意。記得like我的Video同訂閱我的頻道呀! 如喜歡的話,請分享廣傳給朋友家人。謝謝。 MamaCheung's making so...
在大多數的日本餐,茶碗蒸 ( 蒸蛋 ) 是必備菜式。不如做一個港版茶碗蒸,用免治豬肉、鹹蛋和皮蛋,味道一樣好。 烹調時間:12分鐘 材料(2人份) 雞蛋(打勻) 2個 雞湯 300毫升 胡椒粉 少...
不加一點水不加一點油 竟然能做出如此美味的料理 你能不點下play鍵嗎? 博客來搶購去:http://goo.gl/1bpZ0W 粉絲專頁:http://goo.gl/sqUkkP 官網:http:...
韭菜香味獨特,雖然不是人人喜歡,但也有其捧場客,用來做餃子,香氣四溢,換個做法,用韭菜來包春卷,相當美味。 烹調時間:15分鐘 材料 油 1湯匙 免治豬肉 150克 韭菜(切粒) 75克 粟粉水...
材料:辣椒、八角、蔥、蒜、薑、五花肉1塊(約2公斤) 調味料:米酒1大匙、醬油2大匙、糖1/2大匙、雞粉、鹽少許 做法: 1.五花肉先水煮20分鐘,讓他煮透。用1小匙醬油與3大匙水混合,均勻抹在煮好...