油皮 低 筋 麵粉 在 酥脆的外層口感,香甜的烏豆內餡,香鹹風味的鹹蛋黃《蛋黃酥》ASMR 的影片資訊
《所需材料》 「油皮」 無水奶油 70g 中筋麵粉 200g 糖粉 40g 冰水 90ml 「油酥」 無水奶油 90g 低筋麵粉 210g 「內餡」 鹹蛋黃10~12粒 烏豆沙約150~200g...
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《所需材料》 「油皮」 無水奶油 70g 中筋麵粉 200g 糖粉 40g 冰水 90ml 「油酥」 無水奶油 90g 低筋麵粉 210g 「內餡」 鹹蛋黃10~12粒 烏豆沙約150~200g...
食譜配方 Ingredients 份量 serving 8顆 ========================== 油皮 pastry dough 中筋麵粉 all purpose flour ...
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材料:(10個) A) 油皮 @35克 中筋麵粉180克 糖霜18克 豬油70克 冷水80克 B) 油酥 @16克 低筋麵粉110克 豬油55克 C) 糖餡 @17克 麥芽糖22克 無水奶油22...
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《所需材料》 「油皮」 奶油70g 中筋麵粉200g 糖粉40g 冰水90ml 「油酥」 奶油90g 低筋麵粉190g 肉脯 《肉鬆酥》 下個禮拜就是「中秋節」啦! 今天趕緊再來和大家分享一款中...
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