【酒香蜆肉肉碎飯｜明火煮飯神器初體驗?】 「一鑊熟」的確難以煮出一道美味的菜式。因為不同材料理應使用相應的手法去處理，才能做出口味豐富的食物。所以近年的電飯煲料理，我也只可以一笑置之～（但主要的原因...

最近半年我和大佬John (@John Rocha Cooking) 各有各忙，雖然也會經常吃飯和通電話交流，不過真的沒有時間抽空一起拍片！難得最近終於有這樣的機會，我們有再有時間及幹勁去繼續玩我們的...

近年很多網店和咖啡店也打着售賣手工Bagel的旗號～ 我亦慕名光顧不少「名店」，當中好壞參半！ 今次就讓我由bagel這個題目，重新起步，重拾久違了的《店·煮》系列，外出尋找美食，得以啟發，再製作出屬...

?‍? 本集食譜?‍? 20粒份量 20pcs 木薯粉 30g Tapioca Flour 糯米粉 110g Glutinous Rice Flour 砂糖 25g Sugar 無鹽牛油 60g...

?‍? 本集食譜?‍? 雞 1 Chicken 生抽 3tsp Soy Sauce 米酒 3tsp Rice Wine 砂糖 1tsp Sugar 粟粉 6tsp Corn Starch 薑 6sli...

材料：（15個） 牛油105克 （改用融化牛油90克） 中筋粉70克 杏仁粉40克 白糖70克 蜂蜜20克 全蛋110克(2個加大) 無鋁泡打粉3克 裝飾： 不調溫朱古力 200克...

嗨！大家好，我是 Cassandre, 今天的『食不相瞞』，我們要跟大家分享一款簡單優雅、怎麼做怎麼好吃的甜點：法式古典巧克力蛋糕 (Gâteau Au Chocolat, French Classi...

最近一個月,終於慢慢解禁堂食,係九月中開始,反而多了不少新餐廳開幕~ 咁我地係有限既時間同資訊入面,搵幾間值得介紹既同大家分享一下 今期最新旺角餐廳,要數Gogorock ,西餐廳,環境舒服,主打新鮮...

#上電視 #飲食節目 #爽YY 其實到今日仍然有人以為上電視拍飲食節目好似可以Jamie Oliver或者Gordon Ramsey咁輕鬆，又有冷氣嘆、啲野食又唔洗真係俾客食無咩壓力。如果你真係咁諗...

#K11Artus #Staycation #HomeAwayFromHome K11 ARTUS絕對是我住過最有藝術氣色的酒店式寓館！之前獲他們邀請去體驗一下全新的《在「家」下廚》套餐，熱愛烹飪的...