繼高級法日料理「ZEST by Konishi」的主餐廳開幕，位於其樓上的概念餐室及酒吧「The Lounge」亦隨之登場。並由著名意大利籍酒吧經理Jonny Amir掌舵，調配出多款充滿異國風情的創...

北角，庶民的世界。電車、露天市場、福建菜，誰想到有家大隠隱於市的高級法日料理？晚市收費過千，午餐$320起。敢開這個價，身為飲食編輯，很想知道究竟是甚麼一回事。 餐前像法國菜一樣有amuse bou...

2018 最後一次旅遊去了日本北海道～ 因為是第一次去北海道 這次主要都是在市區遊玩 冬天去北海道必須要去吃蟹宴 好好感受下北海道美食 另外也去了一間米芝蓮二星法國菜 真的很好吃～ 也去了著名的北海道...

位於中環一條小巷的Figaro，開業大半年，已有不少熟客捧場。由日籍女廚國野和江（Wako）和她的香港人丈夫Reye主理，店小，以家庭式法日料理作招徠。 所有菜式由Wako一腳踢，餐牌菜式選擇不多，頭...

曾到法國、波蘭等多間米芝蓮星級餐廳學法的Chef Mori ，矢志將法日料理昇華到更高層次，擅於掌控高級食材，所炮製的法日料理，賣相精緻猶如藝術品，單是大廚一道招牌菜，藍龍蝦裹上光亮的橙色牛油，已經蘊...

今年5月開張的法日料理Ta Vie，開業未夠一年，迅速打入米芝蓮一星餐廳榜。創辦人兼主廚是香港著名日本懷石料理食府天空龍吟的前行政總廚佐藤秀明。出生於日本長野縣的佐藤，自19歲起便潛心學習廚藝，精通法...