泡泡水做法 在 【楊桃美食網】肉鬆蔥花鹹蛋糕 的影片資訊
材料:低筋麵粉78g、泡打粉2g、細砂糖23g、鹽1g、沙拉油39g、蛋黃78g、牛奶31g、蛋白155g、塔塔粉0.4g、細沙糖93g、肉鬆適量、蔥花適量 做法: 1.先把蛋白蛋黃分開裝碗,而碗中...
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材料:低筋麵粉78g、泡打粉2g、細砂糖23g、鹽1g、沙拉油39g、蛋黃78g、牛奶31g、蛋白155g、塔塔粉0.4g、細沙糖93g、肉鬆適量、蔥花適量 做法: 1.先把蛋白蛋黃分開裝碗,而碗中...
材料:蝦仁、糖、蔥段、香油、薑片、蒜片、胡椒粉、鹽、紹興酒、玉米粉、水 做法:先把鹽加入蝦仁中搓揉後沖水瀝乾,用廚房紙巾把蝦仁水分吸乾放在調理碗中,再加入少許糖、1/4茶匙鹽、1/2茶匙紹興酒、1大...
材料:全脂牛奶、手拉式奶泡鋼杯、萃取量杯約30cc、尖嘴壺、溫度計、圓形湯匙、咖啡杯 做法:先把手拉式蓋子取出再把牛奶加入奶泡鋼杯中約1/3,把溫度計放入鋼杯內別上方便觀看,準備一鍋熱水把鋼杯放入隔...
材料(10杯): 牛奶A1000g、奶油125g、香草豆莢1根、蛋白1000g、砂糖A250g、蛋黃12顆、玉米粉125g、牛奶B250g、砂糖B300g、糖粉適量 做法:先把香草豆莢剖開把仔取出與...
材料: 高筋麵粉412g、水247g、酵母10g 高筋麵粉103g、全蛋41g、細沙糖62g、鹽10g、奶粉15g、奶油62g、水26g 做法:先把麵粉築成粉牆再把水、酵母一起攪拌後倒入麵粉中,工作...
材料:紅心地瓜200g、糖150g、太白粉、白芝麻、水 做法:很多食材都可以拔絲,但表面不可以有水分所以必須油炸來去除水分,先把地瓜沾上太白粉,準備熱一鍋油鍋,把地瓜下鍋炸而拔絲必須要溫度很高,糖才...
材料:雞蛋2顆、鹽少許、太白粉1茶匙、水1茶匙、油適量。 做法:先打兩顆蛋至碗中,加約指尖的鹽、1/2茶匙米酒和一茶匙太白粉加一茶匙水混和成太白粉水加入碗中一起攪拌,之後用網過濾,再來先燒熱鍋子等有...
第五集 Palco 只需用最少的金錢,享受到酒店級的法國大餐,難怪Michael經常溜連柴灣青年廣場的Palco餐廳。 哪裡是柴灣青年廣場? 如果是港鐵之友一定知,就近港鐵站,一出,穿過商場,沿著天...