原本在金融業上班的高薪族，因為要照顧高齡九十歲的失智老奶奶，毅然決然辭掉工作，開始創業賣冷凍水餃，儘管一顆水餃平均要價八塊錢，但因為食材新鮮，內餡訴求原汁原味，反而在食安風暴中異軍突起，贏得饕客的青睞...

派皮製作::http://youtu.be/FD4AR9UNse0 材料： 蘋果89g、水108g、細砂糖40g 檸檬汁11g、水27g、玉米粉24g、細砂糖54g 蘋果181g、肉桂2g、奶油13...

材料：低筋麵粉152g、白油108g、奶油33g、冰水65g、鹽4g、糖9g。 做法：先把鹽、糖一起加入冰水中攪拌，這樣烤起來會有層次感，再來把低筋麵粉、白油、奶油加在一起，再用切麵刀用切的方式讓低...