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【炆海參貼士】要炆海參唔腥 大廚話浸發後再浸一晚同汆水 蝦子加蒜片白鑊炒更香 00:10 https://bit.ly/3k1Lwys 浸發關西海參步驟簡單,首先在凍水浸泡一晚,第二日煲滾水,放入海...

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鮑參翅肚,傳統的四大海味。雖然現在不鼓勵吃魚翅,但海味還是佔了中菜廚房一個重要的地位,特別是逢年過節時,餐桌上總少不了幾道海味大菜,也是送禮的佳品。但年輕一代較少入廚,對買海味和處理海味的經驗總有如臨...

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?浸發花膠方法? 出面有好多唔同浸發花膠嘅方法,我就揀咗兩款最常用嘅拍俾大家睇,今次加埋真人發聲應該更加清楚啦?(失禮曬?)... 好咖睇片先?記得睇到片尾有小貼士俾大家? ⚡️方法(一) 先蒸後...


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