二人先來一碟生醃螄蚶，但螄蚶經灼過，沒有可怕的血紅色。「這個買少見少。」二人異口同聲地說。當Tony徒手開螄蚶時，任建峰靜靜地取了個鉗，在螄蚶背後一撬，就輕易打開。 平發潮洲館 地址：長沙灣元州街2...

｜回顧觀塘裕民坊-合輯—一家四口守住24小時報紙檔55年 86歲小販車賣古法生曬涼果40年 老店店主：窮鬼走晒，唔會阻人發達！ 觀塘裕民坊2019年清場，不少人特意前往拍照留念，貪其夠懷舊夠有風味。不...

｜長沙灣魚蛋老字號｜代父還債 瀕執老店起死回生 41歲傳人堅持香港製造20款魚蛋 許振輝離開店面，連同他那硬朗的背影，爬上了一條蜿蜒且暗沉的樓梯，回到「許記魚旦」的辦公室。不走過不會發覺，這辦公室，...

為了尋回熟悉的味道，Ivan花了幾個月的時間去研究。他說重點其實在於湯底，需要用大量藥材和其他材料去熬製。而海鮮方面亦每日親身去選購，因為海鮮稍不新鮮，就會毀了整個味道。除了花蛤粉($48)之外，Iv...

｜秋天栗子車—裕民坊89歲涼果伯伯逢冬天旺角轉做炒栗子 家族有五檔佔全港三分一 中秋過後，總傳來陣陣秋栗飄香，又是食栗子的時候了。上個月我們採訪涼果伯伯何炳有，因為裕民坊重建清拆，而被迫一日轉3個位擺...

89歲涼果伯伯被食環趕 一日轉三個位擺檔勉強為生：豪宅害我無處容身 去年初，裕民坊收樓清拆前夕，我們訪問了擁有流動小販牌今年89歲的涼果伯伯—何炳有。那時他曾說：「上面（裕民坊）都建樓了，再擺甚麼檔？...

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雖然重開午市堂食限制，但座位有限，難免有部人仍然要流落街頭開飯。大熱天時，在戶外走兩走都滿身大汗，所以皮膚科專科醫生就提醒，大家出汗後要盡快抹走，否則身上出現一塊塊「白色地圖」，屆時想它們褪色，起碼要...

足本訪問： https://bit.ly/2VsRKfq 「口立濕」解涼果，如話梅、加應子、八仙果等鹹鹹濕濕的醃製零食。在七八十年代極為流行，電影院門口會有人推手推車叫賣涼果，跟現在的爆谷一樣，是看...

足本訪問：https://bit.ly/32o250L 「他們兩兄弟十分乖仔，對我們這些老人家和顧客皆十分有禮。」說到長沙灣街市阿聰和阿偉兩兄弟，街坊們無不豎起手指頭稱讚。關係如此親密，全因兩兄弟的...