酸菜燉排骨是很有東北地區特色的菜餚，一鍋熱氣騰騰的酸菜燉排骨在寒冷的春節裡更顯得珍貴，酸菜的酸香令排骨肉質更腍滑，配以吸汁的粉條同煮，非常下飯吧！ 材料： 東北酸菜 300克 排骨 200克 乾粉條...

不少人新年都喜歡自製蛋角(上海人稱之為蛋餃)，因為漲卜卜的蛋餃外形就像金元寶一樣，意頭好之餘亦合一家大小的口胃。蛋角可預先做起一批放入雪櫃冷藏，想吃的時候取出加入其它材料一起煮，隨時都嚐到新年的味道。...

鮮淮山又名山藥，製乾的常用來煲湯，而新鮮的用來入饌亦非常有益健康，因為它滑潺潺的黏液蛋白能夠滋潤皮膚，其豐富纖維素幫助腸胃蠕動。配搭黑木耳及萵筍同炒，令菜式更色香味俱全。 材料： 鮮淮山300克 萵...

四川香辣蟹聽起來好似好難煮，材料又多，但其實都係一啲甚本步驟，並不是我們想像的那麼難。看著影片子中的教學，用心一步步跟著我們煮，你會發現所花的心思絕對很值得呢！ 食譜材料： 蟹 4隻 薯仔 1隻 萵...

早前，本地一間有70年歷史的老字號麵廠，一批員工突然去到受鉛水問題困擾的啟晴邨，免費派發自家生產的蘆薈麵。一個多小時內，派出一千三百多盒。 領軍人物是已退休的麵廠老闆馮先生，他說麵廠早在09年推出蘆薈...

第十五集 黑白兩素 烹調時間 : 10分鐘 食材費用 : $35 這是一道非常健康又好吃的素菜，淮山提高免疫力，雲耳和金針菜降底膽固醇。 材料 鮮淮山(切片) ...

材料： 土雞 1隻、圓糯米 200克、水 1500CC 中藥材： 人參鬚 3克、川芎 3錢、當歸 1錢、淮山 3片 調味料： 雞粉 1小匙、米酒 1大匙、鹽 1大匙 作法： 1.先將糯米泡水，約...

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