材料: 啡蘑菇/白蘑菇 200G 牛高湯/清雞湯 250G 牛油一片 麵粉一湯匙 鹽 1/4茶匙 糖 1茶匙 蠔油 1小茶匙 黑椒碎/胡椒粉 少許 Ingredient: Brown...

話說長沙灣有間大X華嘅黑椒豬手，鐵板上，出晒煙，所謂藍店之寶。 今集我整個更加正嘅版本，大家係屋企乖乖地整，出小啲街，慳番個錢。大大力懲罰我！ 呢個黑椒汁真係好好味，我建議大家每人一隻，晚飯宵夜一流 ...

香港小炒入面，黑椒牛柳粒應該耳熟能詳。其實煮嘅過程相當快，先可以做到熱辣辣，軟淋淋嘅牛柳粒。究竟屋企點先可以做到？點處理先入味？大家睇片啦：） #小炒 #牛柳粒 #鑊氣...

港式燒腊店會出現的「油蔥醬」，用來拌飯拌麵或淋在肉上都是很對味的喔。做好的油蔥醬冷藏可保存一個星期。 食譜示範：Syou（しょう）老師 粉絲專頁（G.F 料理 Goût Festin cuisin...

早幾集玩完黑椒汁，今次我哋玩埋快餐茄汁。或者你會問點解個汁唔係橙色？個底味應該係點？我哋今集講下。 伙記，趕時間！午餐C 快馬！ #雞扒意粉 #鮮茄雞扒 #快餐...

鐵板海陸空，究竟有邊個會同我一齊癲? LOL 今集會有幾樣野分享，啱使就拎去用。相信個黑椒汁先係主角。 呢個黑椒汁嘅味道基本上同出面係一L樣。唔好問我點解 :) 鍾意用咩材料都得，背脊向天就食得，唔...

做港式豉油西餐煎豬扒，很多主婦會到豬肉檔買中國新鮮豬扒或預先切好雪藏豬扒，但肉質不是太硬就是沒有肉味。這幾年我常在灣仔皇后大道東合和中心的超市買澳洲冰鮮豬扒，肉質嫩，口感好，價錢中等。買時可以選擇喜歡...