【九龍城70年老字號】發哥最愛低調河粉店 三代人半夜製新鮮河粉對抗劣貨 老闆：想更多人認識香港製造 https://bit.ly/36XylJp 在宏大的飲食世界，河粉是配角中的配角；偏偏出色的河粉...

材料： 蛋5隻 砂糖 25g 味醂 50g 日式豉油 60g 水 300g 日式米酒 10g ?更多有關小吃的教學影片，一Click即到！ 【家常生炸雞髀】https://youtu.be/mNP...

時常想像七老八十那些年，日子是怎樣過。會如這清晨行人道上，衣衫襤褸的老漢；抑或如斑馬線上，推着紙皮車過馬路的老婦？或許運氣好一些，可如被一個年輕小伙子攙扶着步進茶樓的婆婆；又或如眼前正步出茶樓門口，恩...

在雜貨店式微的年代，居然仍有人排長龍買東西，對大家來說可能是奇景，但對於荃灣街坊已是見怪不怪，每逢走過荃灣這街口，總是人龍不絕，看看，原來是在排隊買雞蛋。 甚麼，買雞蛋也得掛隊？還要是朝七晚七無間斷...

范太50多歲時在太安樓開了一間10人座位小店賣住家菜，當時差不多是全場最貴，蝦仁炒蛋每碟要128元，但難得地做到薄有名氣，是東區人聞名的飯堂，可惜業主收回舖位，兩年前結業，最近重新覓得舖位在元朗重開。...

說到香港人平日會光顧的食店，茶餐廳一定榜上有名。 中環最近有一家名為「四季常餐」的茶餐廳開張，老闆之一Rico曾於英國藍帶學院讀書，及後在米芝蓮一星餐廳The Greenhouse（現為二星餐廳）工作...

[材料] 大日本蛋或湖北蛋 鹽 約一茶匙 滷水汁或豉油雞汁 一大湯碗（必須要放涼） 冰水 清水 一大煲 廚房錘仔 一個...