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電飯煲冰鎮豉油雞： 材料： 三黃雞1隻 香料： 八角適量 花椒適量 香葉適量 桂皮適量 果片一片 程序： 1. 雞切去雙腳，除去雞膏及雞肺。 2. 用鹽乸10分鐘，除去雪味及腥味，再...

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市場上的拌麵很多，拿來拌麵的醬料也很多，但是安琪老師的最特別，她的拌麵很有料，不是其他拌麵那些辛香料加醬料做出來的「醬」而己。我試吃的時候，真是覺得安撫人心啊，三種口味樸實無華，完全是媽媽的味道啊，天...

01:28 怎樣切洋葱不流淚 #curry #masala 咖哩是我非常愛吃的食物，喜歡它由不同香料混合而成，再和食材配搭出來的複雜味道。在香港的時候常常到灣仔的成發、財合利香料店，還有佐敦的廣發號...

#邱韻文 #電鍋123 #廚娘Olivia #雞胸肉 #電鍋料理 📍鹽漬嫩雞胸肉 雞胸 200g 鹽巴 2g 橄欖油 2大匙 1. 雞胸肉撒鹽抹勻， 冷藏隔夜或四小時以上。 2.淋上橄欖油後抹勻 ...

印度咖哩中會使用到的的香料胡羅巴。其實也是媽媽們口中的發奶茶的原料之一。胡羅巴算是一種比較冷門的香料，神奇的是，胡羅巴本身是苦的，與其他香料結合之後，卻會產生一種類似焦糖的甜味，藥食兩用的胡羅巴除了有...

這一桌料理完全不用下廚？加熱即食！輕鬆完成整桌無添加健康料理，宅食包宅在家吃👈 強調無添加料理的宅配美食！不用買菜、不用下廚、只需加熱！到哪都能吃，超方便！沒有味精、防腐劑、低鈉低卡低糖低油無負擔😍 ...

利用花椰菜和腰果奶油料理的素馬薩拉 — 大多數人可能聽說過「馬薩拉雞( Tikka Masala Chicken)」。特別是喜歡印度菜的美食家都。馬薩拉雞是一種印度的咖哩雞。Tikka意為烤雞肉塊，是...