「一腱傾心-醬滷牛腱子」材料簡單，作法不難，但卻需要較長時間的燉滷才能讓辛香料與醬香味融入滷牛腱中，雖是簡單的料理卻凝聚了愛家的心意，運用膳魔師燜燒鍋絕佳的保溫性來做「醬滷牛腱子」，不僅安全免看顧輕鬆...

滷水牛腱冷熱吃皆可，而且能上得大場面，如果要學幾道菜傍身，滷牛腱是非常易入手又易得好評。 《果籽》栽種品味，一籽了然。 https://hk.appledaily.com/realtime/lif...

滷牛腱 關鍵祕訣：壓上鐵網，可避免牛腱浮起，導致滷得不均勻。 材料： 牛腱 6顆 蔥段 100公克 薑片 40公克 紅辣椒 2根 綜合滷包 1包 沙拉油 2大匙 調味料： 水 1000cc 醬油 3...

這道滷牛腱、滷牛筋的做法很簡單，但簡單卻很好吃，一次可以多滷一點，放涼後冷藏起來，晚餐時切一盤出來就是一道好菜了，吃冷的好吃，帶便當也很下飯，過年快到了，這道也可以當過年的年菜，前兩天先滷好冷藏起來，...

灶神在家-中式料理-滷牛腱...

別以為，有了舒肥機就能搞定牛排，就是因為吃到太多外熱內冷的舒肥牛排，保師傅的學生Rita Yang動手研究。 買了好市多最便宜的帶筋牛肩排，搭配家用舒肥機，溫度計和噴槍，做出有滷牛腱加烤牛肉口感的牛...

材料：土司、滷牛腱、甜麵醬、蔥段 做法： 1.用桿麵棍將土司壓平紮實，刷上甜麵醬，再放上蔥段與牛肉片，土司捲好，再用牙籤固定好。 2.用刀對切土司捲即可盛盤。...

材料：牛腱1個、滷包1個、蔥3支、薑1塊、辣椒2條、蒜頭6粒、香油適量 調味料：糖150公克、雞粉16公克、料理米酒160㏄、醬油190㏄、辣豆辦醬、水3000㏄ 做法 1.牛腱洗淨後放入沸水...