我料理的時候很喜歡用鹽麴，除了比較健康，鹽麴可以讓肉質變得較嫩、口感較好，加在絞肉裡也能增加黏性，非常好用。影片前半段是我買回絞肉的前處理，分裝好之後冷凍在冰箱裡，要用的時候再退冰，很方便。 《...

《味噌肉餅/味噌漢堡排》（請按右下角HD） 🍄 絞肉300克，味噌一大匙，味霖一大匙，海苔切成小正方型約12-14片。（注意：味噌盡量不要選太鹹的喔。） 🍄絞肉不要選全瘦肉的，還是要有一點肥肉煮起...

日本和牛漢堡排來囉😆～ 想吃和牛不用到日本或是高級餐廳～ 紮實綿密口感帶有和牛香味 http://www.e-marketing.tw/Wagyu?tag=y... 因為上次日本和牛畜產協會跟...

日式餐廳的漢堡排怎麼都特別好吃？！ 媽媽們最愛的省時秘招與技巧不說你不知道！運用【美國迷你食物調理機】加上多招漢堡排升級小撇步，就能讓【日式鬆餅漢堡排】做得和餐廳風味一樣！運用【烹飪神器四格鍋】一次可...

冬至期間也是西方聖誔節，也是西方家庭聚會的重要時光 在瑞典「肉丸」是聖誔晚餐中不可少的料理。 ----------------------------------------------- Ingre...

日式漢堡排對很多日本人而言，是童年時期的美好回憶。日式漢堡的做法不難喔，一起來看看怎麼做吧！ -------------------------- 「營養師的貼心小叮嚀」by 陳小薇營養師 營養滿分的...

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絞肉這樣做，變身金黃多汁漢堡排 新時代的長野精鐵鍋→https://goo.gl/j6IeIO 料理祕訣：加入泡鮮奶的麵包粉，口感軟嫩多汁。 材料： 牛絞肉 1200公克 洋蔥末 80公克 雞蛋...

脹蛋 材料： 雞蛋　4顆 水　蛋的1/2 鹽巴　半茶匙 醬油　1茶匙 三溫糖　1茶匙 橄欖油 適量 步驟： 1. 將蛋、水、鹽、醬油與三溫糖倒入鍋中，攪拌均勻至微微的發泡備用 2. 橄欖油倒入不沾平...

＊日本の家庭料理の作り方をアップしていきます＊ ＊第一弾は、大人も子供も大好きなハンバーグです。ジューシーで柔らかいお肉がたまりません＊ 《材料》大きめのハンバーグ３つ分 ・合挽き肉　　　　　　...