牛肉、ごぼう、しょうがを甘辛く炒め煮にし、青味にさやいんげんを加えます。はちみつを使った味付けが、砂糖とはまた違ったおいしさです。はちみつには肉のパサつきを防ぐ作用があり、しょうがと同様、肉の臭みを消...

「タンドリー」とは、インド料理やネパール料理でヨーグルトに漬け込んだ材料を「タンドール」という土釜で焼いたもののことをさします。タンドリーチキンがポピュラーですが、えびに酒で下味をつけ、カレー粉＋ヨー...

豚肉とこんにゃくをみそだれに漬け込み、サッと炒めて仕上げるお手軽おかずです。豚肉とこんにゃく、みそは相性抜群の組み合わせ。さらに青じその香りがアクセントとなって、ご飯がすすむこと間違いなし。豚肉は、疲...

鶏もも肉をすりおろした玉ねぎとにんにく、白ワインで漬け込み、ジューシーでやわらかな歯ごたえに仕上げた一品。 詳しい作り方・分量はこちら→https://www.ehealthyrecipe.com/r...

まぐろと野菜に香ばしい焼き目をつけ、アツアツを和風のさっぱりした漬け汁に漬け込みます。 詳しい作り方・分量はこちら→https://www.ehealthyrecipe.com/recipe-weba...