【潮軒 | 家傳正統的潮州美味】 任何祖傳下來的食譜 都是無法抵擋的美味， 由一家人經營的潮軒食舘 爲了傳承正統的潮州美食 一點一滴親手打造這家餐館， 各種經典的潮州粿，糖水，滷味都親手製作。 來到...

立秋後的夤夜，還帶點濕漉漉。馬路上昏沉的汽車，偶爾被亮着小黃燈的的士送上一陣疾風，卻始終喚不醒。陰鬱的窄巷與梯級交錯，彷彿迂迴，彷彿不。游絲月光映照出冷街上唯一的身影，影子晃晃，身子壯壯，反正深宵，步...

屹立在西營盤超過六十年，家庭式經營，現時由區氏兩夫婦主理。區生負責廚房，區太事無大小一腳踢。門面不起眼，街坊格局，不愛宣傳。菜式種類豐富，既有小炒也有海鮮。 因店子鄰近正街街市，店主每日親自去街市選購...

鴨脷洲大街，有不少好吃的餐廳。海鮮酒家、街坊小菜館、潮州小館。有家叫妹記佩蘭滷水鴨餐廳，不少街坊幫襯，小店由推車仔賣滷水鴨起家，主打滷水鴨，滷水用父親留下的配方製作，用約五、六斤重的米鴨，每隻以個半小...

☞媽媽好廚藝引領風潮 崇德成剝皮辣椒故鄉 花蓮蘇花公路起點的崇德， 就是名副其實的辣椒小鎮， 多年前一位自助餐店老闆娘， 為了要增加客人的食慾， 自己種辣椒，手工製作剝皮辣椒， 免費提供給客人配飯吃，...

第十三集 潮州邨 蘇施黃說她很少去潮州菜館吃飯，因為大部分的環境都很可怕──裝修永遠殘舊老套，枱椅像是開張五十年以來從未更換過，枱布洗到發霉，還有舉步惟艱的濕滑地板。 位於天后的潮州邨，以上所說的幾...