我們挑戰了三種不同水準的廚師——業餘廚師、家庭廚師和專業廚師——準備炒雞蛋。 在他們每個人都展示了他們的創作料理之後，我們請一位食品科學家回顧他們的料理內容。你會選擇誰的蛋料理？ 0:00 影片預告...

#好家在我在家 #宅料理 剝出完美水煮蛋 ►► https://smarturl.it/7zjy3s 就算是不會做菜的人也會炒蛋，對嗎？ 當然！但是在這裡專業廚師將示範如何讓炒蛋變得更美味。 #蛋料理...

不少人也會去茶餐廳醫肚，方便快捷。茶餐廳有一款常餐，通常會是多士、炒蛋、麵食，再加一杯冷熱飲品，盛惠四五十元。不過同樣是一份炒蛋，但有些茶餐廳炒到薄如一張紙，有些則炒到厚到如一朵雲。如果要論美味程度，...

剛剛的星期六，《黃店拯救隊》節目裏，四季酒店前總廚Grég在復仇者餐館，就地取材弄了與女老闆截然不同的炒雞蛋，很多觀眾看完節目，都對Grég神一般的廚藝表示驚嘆，紛紛想向這位大廚多討教幾招炒蛋技巧。一...