每天煮飯，常常會剩一點這個食材、一點那個食材，偶爾我會全部加在一起做出和平常不一樣的食物，其實還蠻好玩的，這道點心基本上也是這樣產生的（但今天的是特地幫大家準備的喔！） 🔹油炸油處理：https://...

專業食堂版的 ＃橙汁排骨，酸、甜、香的滋味你非吃吃看不可。 這是一道我們走進餐館、食堂，都會想要點來吃吃的開胃餐點，因為酸甜平衡又炸得香酥撲鼻，就覺得是一道非點不可的菜。 而且是如果你看過今天凱師...

簡易豬排醬：只要醬油：蕃茄醬：伍斯特醬=1:1:1等比例拌勻就好了喔！想自己煮豬排醬可以參考這邊： https://youtu.be/n00U13lqRXA 《簡易炸豬排》（請按右下角HD） ...

兒子看了深夜食堂某一集，發現火腿居然能拿來炸，當天就拜託我炸給他吃，好吧，就像鹽酥雞，偶爾吃一下解解饞也是沒關係的，就給他吃一片吧，哈哈。 《炸花生火腿》（請按右下角HD） 🍄我用花生粉取代原本的...

從小看我媽炸排骨，以前都覺得她好勤勞啊，外面這麼多現成的，買來用就好、為什麼都要自己炸？後來自己開始煮飯才發現，其實每天煮，好像也不差炸個什麼東西了，而且外面賣的也不知道肉質是否新鮮，畢竟醃過炸過，很...

匠弄。佛跳牆 Steamed Assorted Meats in Chinese Casserole 圖文食譜: https://cookingalley.blogspot.com/2018/02...

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香香酥酥又油潤腴嫩的排骨不用油鍋即可輕鬆上桌喔，快來試試吧！ 【材料】 梅花肉排……1斤（600g，約6～8片） 番薯粉……1/2杯 醃肉醬料: 醬油……2大匙（醃肉） 米酒……1大匙 糖……1...

酥脆的麵皮加上濃厚豆香的滑嫩豆腐，沒有油炸的油膩感，卻是一樣的酥香十足和無負擔的爽口，快來試試看吧 【材料】 板豆腐……8片（每片1公分厚） 麵包粉……1杯 蛋……1顆 麵粉……4大匙 柴魚片……適...

酥炸排骨酥，免油炸的健康食譜，氣炸少油版 我的書在以下可購得～ 博客來：https://goo.gl/dGZkFS 如果喜歡從今天開始訂閱吧：https://goo.gl/d7RXXO 別忘了給個 ...